Second / Seconde de cuisine (H/F)

Vous secondez le chef de cuisine dans la préparation de la cuisine collective dans un centre hospitalier et dans le pilotage global de l'activité.
Vos missions:

• préparation des plats,
• nettoyage des locaux,
• commandes fournisseurs
• manager une équipe (5 personnes au moins)
• réaliser les plannings
• prendre le relais en cas d'absence du Chef

Vous travaillez du lundi au vendredi en alternance 1 semaine sur 2 sur un poste le matin ou le soir.
Les horaires sont les suivants :
Pour la semaine du matin : 06h30 à 14h30
Pour la semaine du soir : 09h00 à 17h10
Vous travaillez un weekend sur deux.