Prácticas (Food & Service)

La misión

Apoyar directamente a la Dirección General en el día a día de una empresa que está creciendo rápido. Es un puesto transversal: prepararás informes de ventas, llamadas a proveedor, seguimiento campañas, gestión de clientes en redes sociales, apoyo en la organización de eventos, compras, gestión y organización de reservas, contacto con clientes, etc.

Aquí vas a ver el negocio entero desde arriba: cómo se abre un local, cómo se toma una decisión de precios, cómo se monta una campaña y cómo se gestiona la base de clientes.

Qué vas a hacer

1. Reporting y análisis

• Preparar los informes periódicos: ventas por local, seguimiento de objetivos, comparativas y evolución.
• Consolidar datos que hoy están repartidos entre varias fuentes y dejarlos en un cuadro de mando que se entienda de un vistazo.
• Detectar desviaciones y avisar. No se trata de rellenar una hoja, sino de mirarla y decir "esto no cuadra".

1. Apoyo comercial y ventas

• Seguimiento de clientes, contactos y oportunidades: mantener la base al día y que no se caiga nada.
• Llamadas y gestiones: proveedores, colaboradores, clientes, gestiones administrativas.
• Preparar propuestas, presentaciones y documentación comercial.

1. Apoyo a marketing y eventos

Coordinación de acciones y materiales, seguimiento de campañas y apoyo en la organización de eventos.

Atención al cliente en redes y WhatsApp: comentarios, mensajes y preguntas, gestión de reservas y envío de confirmaciones. Eres la primera respuesta que recibe quien nos escribe, así que aquí se contesta rápido y bien.

Listas de inscritos y seguimiento de cada evento: confirmaciones, recordatorios y control de quién vino de verdad.

Recopilar los resultados de cada acción para que se puedan comparar y decidir.

1. Organización y coordinación

• Coordinación entre los distintos locales y con las áreas de operaciones y expansión.
• Seguimiento de pendientes: perseguir que las cosas que se deciden se hagan. Buena parte del valor del puesto está aquí.

1. Proyectos transversales

Apoyo en aperturas, expansión y cualquier proyecto que esté en marcha en ese momento.

Requisitos

Excel o Google Sheets a buen nivel. Con capacidad de montar un informe desde datos en bruto.

Uso habitual de herramientas de IA (ChatGPT, Claude o similares) aplicadas a trabajo real: redactar, resumir, analizar datos, automatizar tareas repetitivas, crear informes, guías, hojas operativas. Nos interesa quien ya las use por su cuenta, no quien haya oído hablar de ellas.

Organización a prueba de bombas. Vas a llevar muchos frentes a la vez y el criterio es simple: aquí no se cae nada.

Proactividad real. Este puesto se le queda pequeño a quien simplemente espera instrucciones.

Cómodo/a con números e informes. No hace falta ser analista, pero sí que los datos no te den pereza.

Español e inglés.

Discreción: vas a manejar información sensible de la compañía.

Se valorará

Formación en ADE, Marketing, Empresariales o similar.

Experiencia previa de apoyo a dirección, operaciones o ventas en entornos de mucho ritmo.

Sector hostelería, retail o cualquier negocio con varios puntos de venta.

Manejo de herramientas de gestión y automatización.

Qué ofrecemos

Acceso directo a la Dirección General y visión completa del negocio: marketing, ventas, operaciones y expansión.

Oficina en el centro de Madrid con ambiente joven y el perro más guapo de Madrid como compi.

Voucher mensual para consumir en nuestros locales.

Posibilidad real de crecer dentro de la compañía.

Teletrabajo 2 días por semana y en periodos vacacionales.