Conducteur de ligne / Chocolatier

Nous recherchons un(e) Conducteur(trice) de Ligne / Chocolatier expérimenté(e) pour compléter notre équipe dédiée à la production des couvertures chocolat A.K.O. Ce poste vous offre l'opportunité d'intervenir sur l'ensemble des étapes de fabrication, depuis le nettoyage des fèves de cacao jusqu'au conditionnement du produit fini. Vous serez un véritable artisan de la production, contribuant à la qualité et à la sécurité de nos produits.

• Participer à la production sur une ligne de fabrication artisanale de chocolat, pour des mailles allant de 50 à 500 kg.
• Réaliser le chargement et la vidange des machines, en assurant le respect des standards de sécurité et de qualité.
• Effectuer des préparations de commandes et la palettisation.
• Réaliser les opérations de conditionnement et d'étiquetage.
• Assurer le nettoyage des machines et effectuer les opérations de maintenance de premier niveau.
• Réaliser les autocontrôles et enregistrer les paramètres du process.
• Participer à l'accueil des clients en visite.
• Développer progressivement votre autonomie sur l'ensemble des étapes de fabrication.
• Contribuer à la croissance de l'activité A.K.O et au développement de l'équipe.
• Expérience d'au moins 2 ans en conduite de ligne ou en chocolaterie.
• BTM ou équivalent (connaissances en technologie du chocolat).
• Polyvalence et capacité à s'adapter à une activité variable.
• Rigueur poussée et sens des responsabilités en matière de sécurité, qualité et hygiène.
• Curiosité et intérêt pour la fabrication artisanale du chocolat et la production en petites séries.
• Goût du travail en équipe et envie de développer ses compétences.
• Capacité à travailler de manière autonome et à prendre des initiatives.
• Sens de l'organisation et gestion efficace du temps.
• Bonne condition physique pour les tâches manuelles.