Aide cuisinier 6457

Au restaurant municipal, vous êtes chargé de la préparation des repas, de l’accueil des usagers et de l’entretien des locaux.

Missions

• Commander les denrées
• Réceptionner les commandes,
• Contrôler et gérer les approvisionnements,
• Préparer les entrées, les desserts et les plats chauds selon les conseils du chef cuisinier et du cuisinier
• Assurer la distribution des repas et accueillir les convives fréquentant le restaurant.
• Vérifier les dates de péremption,
• Assurer l'entretien des locaux (normes Hazard Analysis Critical Control Point) et entretien de la salle de restaurant
• Assurer la plonge
• Prendre connaissance et respecter le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)
• Remplir correctement les diverses fiches énoncées dans le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)