Responsable petit-déjeuner (H/F) - Villa Gallici

Être Responsable Petit-Déjeuner à la Villa Gallici

Rattaché(e) au Responsable Restauration, vous êtes garant(e) du bon déroulement du service petit-déjeuner et veillez à offrir une expérience chaleureuse et personnalisée à notre clientèle.

Vos principales missions seront

• Superviser et organiser le service petit-déjeuner afin de garantir un niveau d’excellence conforme aux standards de la Maison ;
• Accueillir les clients et veiller à leur offrir une expérience mémorable dès le début de leur journée ;
• Assurer la mise en place, le réassort et la présentation du buffet petit-déjeuner ;
• Contrôler la qualité des produits proposés et le respect des standards de présentation ;
• Coordonner et accompagner l’équipe petit-déjeuner pendant le service ;
• Former et transmettre les bonnes pratiques de service aux collaborateurs ;
• Prendre les commandes spécifiques et répondre aux demandes personnalisées des clients ;
• Assurer le suivi des stocks et signaler les besoins d’approvisionnement ;
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
• Collaborer avec les équipes de cuisine et de restauration afin de garantir un service fluide et harmonieux.

Votre portrait

Vous êtes une personne

• Passionnée par l’hospitalité et le service haut de gamme ;
• Dotée d’un excellent sens de l’accueil et de l’attention portée aux détails ;
• Organisée, rigoureuse et capable d’anticiper les besoins des clients ;
• À l’aise dans l’encadrement et l’accompagnement d’une équipe ;
• Dynamique, souriante et impliquée dans la réussite collective ;
• Sensible à l’univers du luxe et aux standards d’une Maison Relais & Châteaux.

Qualifications

• Vous disposez d’une expérience significative dans l’hôtellerie ou la restauration haut de gamme, idéalement sur un poste similaire ;
• Vous avez une première expérience en management d’équipe ;
• Vous maîtrisez les codes du service client en environnement premium ;
• Vous êtes attentif(ve) aux détails et au respect des standards de qualité ;
• Vous parlez anglais (obligatoire) 

Notre collaboration

• Type de contrat : CDI (39 heures)
• Date de prise de poste : Août 2026
• Rémunération : 2 300 € net par mois
• Horaires : 6h30 – 14h48
• Repos : Deux jours consécutifs par semaine
• Logement : Non fourni

Découvrez nos avantages

• Un accompagnement personnalisé lors de votre intégration avec une formation interne ;
• Une mutuelle prise en charge à 100 % par l’employeur ;
• Une indemnité repas ;
• Un uniforme fourni et entretenu par l’entreprise ;
• Un parking collaborateur mis à disposition ;
• Des tarifs préférentiels dans les établissements Relais & Châteaux ;
• Des pourboires attractifs, témoignant de la reconnaissance de nos clients.

Si vous êtes passionné(e) par l’hospitalité, aimez transmettre votre savoir-faire et souhaitez évoluer dans un environnement d’exception, rejoignez l’équipe de la Villa Gallici.