Extra Chef de Partie - Soho House Paris H/F

• Nous recherchons un(e) chef de partie pour des contrats d'extra afin de renforcer l'équipe sur les fortes périodes d'activité.
• Vous aurez un rôle important dans la satisfaction client et votre objectif sera d’assurer la notoriété gastronomique de notre établissement.

Vos missions

• Préparer les mises en place des ingrédients quotidiennement
• Maîtriser les temps de cuisson, les recettes pour travailler de façon optimale
• Connaître et suivre les normes et règles en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Coopérer avec les équipes de la salle et de la cuisine
• Encadrer les commis et faire preuve d’un esprit d’équipe

Profil

• Avoir une expérience en tant que chef de partie ou un poste similaire
• Etre flexible en terme de jour et d'horaires de travail (horaire en continu)
• Excellente maîtrise et connaissance des méthodes de cuisson, des produits, des équipements
• Réactivité, adaptabilité et apprentissage rapide
• Capacité à effectuer plusieurs tâches et à travailler en équipe
• Être diplômé(e) d’une école en hôtellerie-restauration ou de Cuisine est un plus

Avantages

• Family meal
• Avantages de la House