Catering Pantry - Red Rock

• Maintain cleanliness of area as well as keeping cold items
• stocked. Ensure kitchen area and equipment are in good working order.
• Follow Recipe Book and Guidelines, and have all necessary supplies to
• provide consistency and quality. Maintain cleanliness, safety and
• sanitation standards in accordance with department polices and those of
• the Department of Health.

Qualifications

• Minimum of 1-2 years’ Culinary experience preferred.
• Must be able to obtain all necessary work cards, demonstrate sound
• judgment and great attention to detail. Ability to communicate
• effectively with Team Members and Management. Must manage time
• effectively with minimum supervision. Working the pantry station, and
• the ability to keep up with flow of tickets.

Descripción

• Mantener la limpieza de la zona, así como el abastecimiento de
• artículos fríos. Asegurarse de que la zona de cocina y el equipo
• funcionan correctamente. Seguir el recetario y las directrices, y
• disponer de todos los suministros necesarios para ofrecer coherencia y
• calidad. Mantener las normas de limpieza, seguridad e higiene de acuerdo
• con las políticas del departamento y las del departamento de
• sanidad.

Calificaciones

Se prefiere que tenga un mínimo de 1 a 2 años de experiencia
culinaria. Debe ser capaz de obtener todas las tarjetas de trabajo
necesarias, demostrar buen juicio y gran atención al detalle. Capacidad
para comunicarse eficazmente con los clientes, los miembros del equipo y
la gerencia. Debe gestionar el tiempo eficazmente con una supervisión
mínima. Trabajar en el puesto de la despensa y tener la capacidad de
mantenerse al día con el flujo de boletos.
#LI-DNI