Chef de Asistencia Ejecutiva

Acerca de

Brindar el servicio de la elaboración de alimentos, comidas ejecutivas, como parte del beneficio que tienen acceso Presidencia, Dirección General, familia Coppel y Directores C-level.

Responsabilidades

• Dirigir, supervisar y planificar la operación y preparación del servicio de alimentos que se llevan a cabo en el departamento de cocina de la dirección del servicio ofrecido a directores y familia.
• Preparar alimentos como: desayunos, comida, cenas, snacks, entre otros, para la atención y servicio que brindamos a Presidencia, Dirección General, familia coppel y Clevel, esto como parte de sus beneficios y así como facilitarle alimentos en su entorno laboral, derivado de las cargas de trabajo.
• Apoyar en la preparación de alimentos en eventos fuera de oficina como juntas de dirección, convivios, cocteles de bienvenida.
• Controlar las compras y existencias de la materia prima en el departamento, para garantizar los mejores precios en el mercado y mantenernos en un gasto promedio, asegurar el abastecimiento de materia prima para contar con los insumos necesarios para la atención y servicio diario.
• Mantener las áreas de cocina en excelente estado, de acuerdo con el Distintivo H y/u otros estándares de calidad, para cumplir con los criterios de calidad y los estándares de higiene.
• Innovar la presentación de los alimentos en buffets, restaurantes, así como la actualización del portafolio de menús para los desayunos, comidas y cenas, para mantener la satisfacción continua de nuestros clientes (Presidencia, Dirección General, familia Coppel y Directores C-level).
• Llevar un control de costos, para mantener al departamento de cocina en el presupuesto establecido por la dirección.

Escolaridad

Licenciatura en Gastronomía

Requisitos

• Experiencia mínima de 3 años en puesto similar, en hotelería de gran turismo o alta cocina.
• Control de Inventarios.
• Experiencia en cocina internacional.

Beneficios

• Sueldo base
• Fondo de ahorro para el retiro
• Descuentos en compras de muebles y ropa
• Aguinaldo
• Vacaciones
• Prima vacacional
• Reparto de utilidades
• Día de cumpleaños
• Becas para estudio
• Útiles escolares
• Club de protección familiar
• Ambiente de trabajo agradable
• Entre otros beneficios y prestaciones
• Dirigir, supervisar y planificar la operación y preparación del servicio de alimentos que se llevan a cabo en el departamento de cocina de la dirección del servicio ofrecido a directores y familia.
• Preparar alimentos como: desayunos, comida, cenas, snacks, entre otros, para la atención y servicio que brindamos a Presidencia, Dirección General, familia coppel y Clevel, esto como parte

de sus beneficios y así como facilitarle alimentos en su entorno laboral, derivado de las cargas de trabajo.

• Apoyar en la preparación de alimentos en eventos fuera de oficina como juntas de dirección, convivios, cocteles de bienvenida.
• Controlar las compras y existencias de la materia prima en el departamento, para garantizar los mejores precios en el mercado y mantenernos en un gasto promedio, asegurar el

abastecimiento de materia prima para contar con los insumos necesarios para la atención y servicio diario.

• Mantener las áreas de cocina en excelente estado, de acuerdo con el Distintivo H y/u otros estándares de calidad, para cumplir con los criterios de calidad y los estandares de higiene.
• Innovar la presentación de los alimentos en buffets, restaurantes, así como la actualización del portafolio de menus para los desayunos, comidas y cenas, para mantener la satisfacción

continua de nuestros clientes (Presidencia, Dirección General, familia Coppel y Directores C-level).

• Llevar un control de costos, para mantener al departamento de cocina en el presupuesto establecido por la dirección.