Chef de Partie - Gardena Grodnerhof Hotel & Spa

Il  Gardena Grödnerhof  è alla ricerca di uno Chef de Partie appassionato e qualificato. Lavorando in un ambiente orientato all'eccellenza gastronomica, sarai responsabile della gestione autonoma della tua partita, garantendo standard elevati di qualità, organizzazione e pulizia.

Principali Responsabilità

• Gestire in totale autonomia la propria partita durante la preparazione e il servizio.
• Organizzare la  mise en place , controllare le lavorazioni e assicurare precisione e costanza nell'impiattamento.
• Mantenere gli standard di qualità di un hotel 5 stelle e collaborare con lo Chef e il resto della brigata per un servizio fluido ed efficiente.
• Controllare la qualità e la corretta conservazione delle materie prime.
• Garantire il rispetto rigoroso delle normative di sicurezza alimentare, igiene e pulizia della postazione.
• Istruire, supportare e guidare i commis assegnati alla propria partita.
• Precedente esperienza nel ruolo di Chef de Partie maturata in hotel o ristoranti di alto livello.
• Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina e passione per la gastronomia.
• Eccellenti capacità di lavorare in team e ottime doti comunicative.

Si offre

• Contratto stagionale  dal 26 Maggio al  20 Ottobre 2026 in una struttura 5 stelle riconosciuta a livello internazionale
• Ambiente di lavoro professionale e dinamico
• Vitto e alloggio inclusi
• Opportunità di crescita e formazione continua
• Staff card con agevolazioni e sconti per collaboratori

 

 

Autorizzazione al trattamento dei dati personali

Ai sensi del Decreto Legislativo n. 196/2003 e del Regolamento UE 2016/679 (GDPR), i candidati autorizzano espressamente il trattamento dei propri dati personali per le finalità di selezione e assunzione. I dati raccolti saranno trattati in conformità alla normativa sulla privacy e saranno conservati esclusivamente per il tempo necessario al processo di selezione.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03