Demi-Chef de Partie (H/F) - Hôtel les Barmes de l'Ours

EN TANT QUE DEMI-CHEF DE PARTIE POUR L'UN DE NOS RESTAURANT

Sous la direction du Maitre d'hôtel, vous aurez pour missions principales de

• Assister le Chef de Partie dans l’organisation et le bon fonctionnement de sa partie.
• Réaliser les préparations nécessaires à votre poste en respectant les fiches techniques : mise en place, cuissons, dressage et envoi des plats.
• Travailler en collaboration avec la brigade afin de garantir un service fluide.
• Participer à la réception, au rangement et au contrôle des marchandises.
• Veiller au bon entretien de votre poste de travail et du matériel.
• Respecter les procédures internes ainsi que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Une expérience significative d’au moins 2 années à un poste et établissement similaire.
• Maîtrise des techniques de service en salle et attention portée aux détails.
• Excellente présentation et très bon sens du relationnel.
• Sens du service et de la satisfaction client. 
• Organisation, rigueur et esprit d’équipe.
• Autonomie, réactivité et capacité à gérer les imprévus avec professionnalisme.
• Maîtrise de l’anglais indispensable ; une autre langue est un plus.
• Maîtrise du logiciel Pi est un plus.

Le poste 

• Logé (ou prime de logement) et nourri 
• Salaire selon convention et expérience / 43 heures par semaine
• Contrat saisonnier de début décembre à mi-avril
• Rejoindre une équipe jeune et passionnée

Les avantages 

• Heures supplémentaires payées et/ou récupérées
• Mutuelle d’entreprise à des tarifs avantageux, ainsi que la prévoyance santé

Portabilité de la mutuelle (selon condition)

• Lingerie à disposition du personnel pour le linge privé et Uniforme entretenu par l’hôtel
• Avantages pour la location du matériel de ski, les prestations de coiffure
• Forfait de ski remisés proposés par VieValdis, l’association des saisonniers de Val d’Isère

Les perspectives 

• Possibilité d’évolution professionnelle pour les saisons d’hivers futures 
• Intégrer les équipes de l’un de nos établissements dans le Sud de la France durant la saison estivale
• Profiter du Réseau Relais et Châteaux