Chef(fe) de Rang - Restaurant La Plage - H/F - CDD SAISONNIER

• Description du poste
• Le/la Chef de Rang assure un service attentionné, précis et chaleureux auprès des clients du restaurant La Plage.
• Responsable d’un rang, il/elle garantit la bonne expérience client, supervise les prises de commande et coordonne le service entre la salle, le bar et la cuisine.
• Professionnel(le) du service, il/elle incarne les standards qualitatifs du Domaine et contribue activement à la fidélisation de la clientèle.
• Son métier

Sous la responsabilité du Responsable du Restaurant et de l’Assistant Maître d’Hôtel, il/elle

• Prend en charge un rang et assure l’accueil personnalisé des clients.
• Présente la carte, conseille les clients et réalise les prises de commandes.
• Coordonne l’envoi des plats et boissons avec la cuisine et le bar.
• S’assure du confort du client, du bon déroulement du repas et traite les imprévus.
• Encadre les commis et runners sur son rang.
• Participe activement à la mise en place et à la clôture du service.

Ses activités principales

• Accueillir les clients, les placer et assurer leur prise en charge complète.
• Présenter les plats, expliquer les suggestions du jour et conseiller selon les préférences clients.
• Prendre les commandes selon les standards et procédures internes.
• Assurer le suivi des tables tout au long du service.
• Organiser le dressage, le service et le débarrassage de son rang.
• Assister les commis dans l’entretien et le nettoyage de la salle après le service.

Qualifications et qualités recherchées

Ses qualités principales

• Excellent relationnel et sens du service.
• Dynamisme, organisation et rigueur.
• Savoir gérer plusieurs tables simultanément.
• Présentation élégante et posture professionnelle.
• Capacité à travailler avec un flux important de clientèle.

Expériences et exigences

• Expérience confirmée en tant que Chef de Rang ou Serveur qualifié.
• Maîtrise des techniques de service en salle exigée.
• Anglais professionnel souhaité, autre langue appréciée.
• Connaissance des vins, cocktails et produits de saison est un plus.

Cadre de vie/travail au Domaine de Verchant

• Environnement de travail prestigieux et apaisant.
• Collaboration avec une équipe professionnelle et bienveillante.
• Repas fournis sur place avec des produits frais et locaux.
• Mutuelle d’entreprise avantageuse.
• Tarifs préférentiels sur les prestations du domaine (spa, restaurant, activités).
• Ambiance dynamique, service qualitatif et clientèle variée.
• Cadre unique dans un restaurant saisonnier fortement fréquenté.
• Possibilité de logement sur la période saisonnière (selon disponibilités).

• Type de contrat : CDD SAISONNIER - 39h/semaine d'Août au 30 Septembre 2026.
• Horaires : 39h/semaine, 5 jours travaillés -  2 jours de repos consécutifs