About The Role

Encargado/a de Restaurante – Cebrián Zaragoza

En Cebrián Zaragoza buscamos incorporar un/a Encargado/a de Restaurante con experiencia en gestión de equipos, orientación al cliente y capacidad para asegurar el correcto funcionamiento diario del local.

Buscamos una persona organizada, resolutiva y con liderazgo, capaz de coordinar el servicio y mantener los estándares de calidad, atención y limpieza de la marca.

Funciones principales

Coordinar y supervisar al equipo de sala y barra.

Organizar turnos, horarios, descansos y tareas diarias.

Dirigir el servicio y asegurar una atención ágil y de calidad.

Gestionar aperturas, cierres y arqueos de caja.

Controlar pedidos, recepción de mercancía, stocks e inventarios.

Supervisar el cumplimiento de los procedimientos internos.

Garantizar la limpieza, el orden y el correcto mantenimiento del local.

Gestionar incidencias con clientes, proveedores y personal.

Formar, motivar y realizar seguimiento del equipo.

Colaborar en el cumplimiento de objetivos de ventas, costes y productividad.

Informar a la dirección sobre resultados, incidencias y necesidades operativas.

Requisitos

Experiencia previa como encargado/a, responsable de turno o puesto similar en hostelería.
Experiencia en gestión y coordinación de equipos.
Capacidad de liderazgo, organización y resolución de problemas.
Orientación al cliente y actitud comercial.
Conocimientos de gestión de caja, inventarios y control de stock.
Disponibilidad horaria para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos.
Valorable formación en hostelería, restauración o gestión de establecimientos.

Competencias

Liderazgo y capacidad para motivar equipos.
Responsabilidad y compromiso.
Buena comunicación.
Capacidad para trabajar bajo presión.
Orientación a resultados.
Agilidad en la toma de decisiones.
Atención al detalle.
Se ofrece
Incorporación a una empresa consolidada del sector de la hostelería.
Contrato estable.
Jornada completa.
Formación inicial y acompañamiento.
Buen ambiente de trabajo.
Posibilidades de desarrollo profesional dentro del grupo.
Salario competitivo, acorde con la experiencia y responsabilidades del puesto.
Si tienes experiencia gestionando equipos y te apasiona la hostelería, queremos conocerte.