Chef de Cuisine - Mirabelle, BiB Gourmand

Missions

En tant que chef de cuisine , vous serez en charge de la production culinaire de Mirabelle

• Création de la carte du restaurant Mirabelle
• Gestion des cuissons et envois : précision et synchronisation pendant le service.
• Gestion de la mise en place 
• Suivi des stocks et commandes
• Polyvalence : savoir travailler sur tous les postes (chaud, froid)
• Soutenir et motiver l’équipe en cuisine 
• Transmettre les consignes clairement au chef de partie et au reste de l’équipe.
• Formation des commis : accompagner les jeunes cuisiniers dans leur progression.

Profil recherché

• Formation en cuisine 
• Créativité, rigueur et passion du métier
• Esprit d’équipe et capacité d’organisation
• Sensibilité aux produits et à la saisonnalité
• Rigueur et constance
• Maîtrise des techniques culinaires
• Compétences relationnelles et managériales 

Nous offrons

• Un cadre de travail exceptionnel au sein d’une maison à taille humaine
• Une cuisine en constante évolution, laissant place à la créativité
• Un environnement bienveillant et dynamique
• Avantages Team Relais
• Possibilité de contrat CDI, CDD ou Saisonnier
• Deux jours de congé consécutifs et une demi journée (dimanche et lundi et jeudi midi)  
• Une demi journée par semaine (jeudi midi) 
• Tablier de mise en place et de service fourni
• Aide au logement 

Candidature

• Pour plus d'informations concernant le poste et la Maison, veuillez prendre contact à l'adresse suivante : [email hidden]