About The Role

SE BUSCA JEFE/A DE SALA / MÂITRE DE HOTEL.

¡En Sofraga Palacio, estamos buscando incorporar un/a profesional para unirse a nuestro equipo en la gestión y desarrollo de operaciones de sala!

PRINCIPAL FUNCIÓN: Liderar, supervisar y ejecutar, bajo los principios y directrices de la dirección, la operativa de sala del restaurante, a través de los recursos humanos y materiales puestos a su disposición y en coordinación con el jefe de cocina, con el fin de asegurar la correcta actividad y dinámica del establecimiento, así como garantizar la calidad del servicio, fidelidad del cliente e identidad del establecimiento.

FUNCIONES

1.Coordinar y liderar el equipo de sala, fomentando un buen ambiente de trabajo.
2.Planificar el personal necesario para cada evento, gestionando sus turnos de trabajo y horarios.
3.Diseñar procedimientos para cumplir con las exigencias de la empresa, asegurando una experiencia excepcional y atención personalizada a los clientes.
4.Establecer estrategias para el desarrollo del equipo, promoviendo la comunicación con todos los departamentos.
5.Gestionar inventarios y suministros, asegurando un control eficiente de los recursos.
6.Realizar pedidos a proveedores para atender a las demandas de la clientela.
7.Gestionar la demanda de clientes y toda su experiencia, así como alcanzar los objetivos de venta esperados.
8.Administrar los recursos humanos puestos a su disposición garantizando la máxima excelencia de su labor.
9.Colaborar en la creación de experiencias gastronómicas únicas.
10.Gestión de quejas y sugerencias.

Habilidades

-Persona disciplinada con buenas dotes de coordinación, control y de mando.
-Habilidad para gestionar equipos y fomentar su desarrollo profesional.
-Capacidad operativa y toma de decisiones.
-Vocación por la profesión con don de gentes.
-Orientado al logro y a resultados. Orientado al cliente interno y externo.
-Persona motivada y con iniciativa.

Requisitos

-Formación académica en turismo, hostelería o restauración.
-Experiencia en puesto similar de 3 años, con gran capacidad en la gestión de restaurantes u hoteles.
-Dominio alto del idioma inglés. Se valorarán otros idiomas.
-Conocimientos en bodegas y en protocolo.
-Perfil con gusto por la supervisión directa y el trabajo en equipo.
-Excelentes habilidades de comunicación y liderazgo.
¿Qué ofrecemos?
-Salario por convenir.
-Contrato indefinido, a jornada completa.
-Formación continua.
-Incorporación inmediata a una organización reconocida.
-Ambiente de trabajo colaborativo, enfocado en la excelencia.
-Formar parte de un equipo dinámico y en continuo crecimiento.
-Oportunidad de trabajar en un entorno gastronómico de lujo.