Commis de salle - Restaurant 2* Michelin

COMMIS DE SALLE: 

Vous serez rattaché(e) au directeur de salle et aux chefs de rang, et vous participerez activement à

• La mise en place de la salle et des offices
• L’accueil et l’installation des clients avec courtoisie et soin
• Le service, le débarrassage, le redressage et le suivi des tables
• La préparation de la vaisselle et ustensiles nécessaires au service
• Le respect des normes d’hygiène et de sécurité

• 3 jours de repos pas semaine, logement pendant période d'essai.
• Envoyez vos candidatures à [email hidden]
• Une première expérience en établissement étoilé ou Relais & Châteaux est requise.

Vos compétences

• Connaître les techniques de présentation et de découpage, techniques de service en gastronomie
• Capacité de communication
• Rapidité et efficacité

Vos qualités principales

• Allure, distinction et maîtrise des codes de la relation avec les clients
• Excellente présentation
• Connaissances des règles et des techniques du service
• Savoir gérer le stress
• La pratique d'une ou plusieurs langues étrangères est un plus (au moins l'anglais)
• 3 jours de repos par semaine
• Mutuelle et prévoyance d'entreprise
• Logement pendant période d'essai.