COMMIS DE CUISINE ALTERNANCE

Le Groupe Réside Etudes c’est plus de 30 ans de savoir-faire, 1200 collaborateurs, plus de 120 résidences en exploitation et de nombreuses possibilités d’évolution.

N’hésitez plus !

Le Relais Spa est une de nos marques qui combine appartements et services hôteliers conçus pour séduire une clientèle française et internationale, d’affaires et de loisirs à la recherche de prestations haut de gamme. Piscine, sauna, hammam, apportent une véritable dimension bien-être à ces établissements hôteliers.

‎‎

Description du poste

‎

Participer à la préparation et à la réalisation des plats sous la supervision de l'équipe de cuisine, tout en développant les compétences techniques et professionnelles nécessaires à l'obtention du diplôme préparé.

Sous la responsabilité de votre futur Manager, vos missions et activités seront

• Préparer les matières premières (lavage, épluchage, découpe, pesée).
• Réaliser les préparations culinaires simples selon les fiches techniques.
• Participer à la mise en place avant le service.
• Dresser les assiettes sous la supervision du second de cuisine
• Assurer le rangement et le nettoyage du poste de travail.
• Nettoyer et entretenir le matériel et les équipements.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Participer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises.
• Contribuer au bon déroulement du service en collaboration avec l'ensemble de l'équipe.

5 raisons de nous rejoindre

1. Un suivi de carrière personnalisé et de qualité
2. Des possibilités d’évolution et de mobilité dans le groupe
3. Un environnement de travail agréable à taille humaine
4. Une intégration de qualité
5. Le partage d’un objectif commun

• ‎‎
• ‎
• Motivé par l’envie de rejoindre une structure qui privilégie les valeurs de la formation, l’esprit d’équipe et le bien-être de ses collaborateurs ?
• Plus qu’une formation ou une expérience, nous recherchons avant tout un savoir être.

Vos atouts

• Vous savez faire preuve de rigueur, de rapidité et d’efficacité.
• Vous avez une grande capacité d’écoute et d’adaptation.
• Vous représentez l'image de l'établissement par la qualité de votre travail et de votre accueil.
• Vous avez la capacité à travailler efficacement en équipe et sens de l’initiative
• Vous êtes diplômé(e) d’une formation CAP/BEP en cuisine et/ou vous avez une expérience similaire.

Le Groupe Réside Etudes est handi-accueillant, seules les compétences comptent !