About The Role

Das Wohl unserer Gäste steht für Sie an erster Stelle steht und eine absolute Gästezufriedenheit zum Ziel hat. Zudem hat der/die Restaurantleiter_in dafür zu sorgen, dass die organisatorischen Abläufe in dem unterstellten Servierbereich sowie dem allgemeinen Verwaltungsbereich (Personalagenden, Bestellungen etc.) so reibungslos wie möglich vonstattengehen.

Innerhalb des Arbeitsteams obliegt es dem/der Restaurantleiter_in auch gute Stimmung zu verbreiten, die ein positives und konstruktives Miteinander im Team gewährleistet.

AUFGABEN

Gäste Empfangen und Betreuen
Empfehlungen aussprechen, Speisen erklären
Aufnehmen und Servieren von Getränken und Speisen (Betreuung einer eigenen Station)
Kontrolltätigkeiten
Mise en place für reibungslosen Servierablauf
Personalverantwortung für den Restaurantbereich
Einteilen und Schulen von Commis, Lehrlingen, Praktikanten
Diverse Verwaltungstätigkeiten & Abrechnungstätigkeiten

(Personalagenden, Bestellwesen, Kellnerabrechnungen, etc.)

Verantwortlich für eine einwandfreie Hygiene, Sauberkeit und Ordnung

ANFORDERUNGEN

Abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurantfachmann/frau
Mehrjährige Berufserfahrung als Chef de Rang
Kenntnisse der gängigen Abrechnungssysteme
Ausgeprägte Speisen- und Getränkekunde (zB.: auch Weinkenntnisse)
Top gepflegtes Erscheinungsbild
Sehr freundliches, hilfsbereites, gepflegtes & kommunikatives Auftreten
Selbstständiges, sauberes und verantwortungsbewusstes Arbeiten
Teamfähigkeit und Belastbarkeit in Stresssituationen
Strukturierte, ruhige gastorientierte Arbeitsweise
Zuverlässigkeit und Flexibilität, Vertrauenswürdigkeit

Bitte senden Sie uns Ihre aussagekräftige Bewerbung an <[email hidden]>
Fr. Altendorfer freut sich auf Ihre Bewerbung.
Mehr zu unserem modernen Unternehmen finden Sie auf <https://www.schlossbrasserie.at/>
Das Mindestentgelt für die Stelle als Restaurantleiter/in beträgt 2.800,00 EUR brutto pro Monat auf Basis Vollzeitbeschäftigung. Bereitschaft zur Überzahlung.