About The Role

Die langfristige Anstellung bezieht sich auf die Wintersaison, gekoppelt mit einer Regelung für die erforderlichen Vor- und Nachbereitungsaufgaben und deren Verantwortungen, als auch für einen möglichen Sommerevent. Ebenso steht eine Dienstwohnung zur Verfügung.

Ihre Tätigkeit

Gesamtverantwortliche Leitung des Betriebes innerhalb der Wintersaison mit unternehmerischem Agieren

(Planung, Inventur, ...)

Recruiting, Führung und Zusammenstellung von Mitarbeiter:innen

Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs im Panoramarestaurant W11 + den Gastronomieeinheiten

(intern, extern)

Aktives Unterstützen in den einzelnen Gastronomiebereichen (bei Notwendigkeit)

Einhaltung und Überwachung von gästeorientierten Qualitätsnormen als auch Service- und Hygienevorschriften u.a. in den Bereichen Küche, Lager, Haustechnik, Gebäude, Automaten, Kassen, Reinigung, Beschriftung, Instandhaltung

Erfüllung der geplanten Umsatz- und Erlösziele (u.a. zielgerichteter Einsatz des Teams)

Optimaler und kostensparender Einsatz von Material und Geräte

Einbringen von markt - und unternehmensorientierten Innovationen

Kooperation mit anderen Bereichsleitungen aus der ersten Ebene innerhalb des Unternehmens

Ihr Profil

Mehrjährige Managementerfahrung in einer vergleichbaren leitenden Funktion in der Gastronomie
Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
Nachweisliche Erfolge in der Mitarbeiterführung & -entwicklung
Erfahrung und Freude Gäste zu Spitzenzeiten mit kulinarischem und serviceorientierten Qualitätsanspruch zu verwöhnen
Konzession zur Führung eines Gastronomiebetriebes ist erforderlich und wird von Ihnen beigestellt

MS-Office-Kenntnisse

Deutsch-Kenntnisse (C2) und Englisch-Kenntnisse (mind. B2) in Wort und Schrift
weitere Sprachen wie z.B. Ungarisch, Slowakisch sind von Vorteil
Ihre Persönlichkeit
Freude & Engagement als "Gastgeber:in" aufzutreten (dem Gast und dem Mitarbeiter:in gegenüber)
Hohes Maß an Eigenverantwortung & Belastbarkeit
Vorbildfunktion mit der Fähigkeit bei Auslastungsschwankungen das Team zu motivieren
Emphatisches Auftreten (intern, extern) & Soziale Kompetenz (u.a. Freude Menschen zu führen)
Analytische Fähigkeiten, Denkvermögen (Zahlenaffinität)
Selbständige, strukturierte Arbeitsweise und Genauigkeit mit unternehmerischem Denken
Bereitschaft und klares Verhalten zu Veränderungen (Markt, Struktur)

Unser Angebot an Sie

Langfristige Position (Dauerstelle) in einem wertschöpfenden Unternehmen, jeweils während der Wintersaison

Familiär geführtes Unternehmen in direkter Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung in einer flachen Hierarchie

Dienstwohnung (wenn gewünscht)

Langjährige, verantwortungsbewusste, Führungskräfte in den anderen Bereichen für die Kommunikation

Vielfältige Benefits, u.a. Liftkarten für Angehörige, Sozialleistungen, ..

Unternehmerischer Blick auf Investitionen in die Zukunft, sowohl im technischen, im personellen Bereich als auch auf die Begeisterung der Gäste.

Die Einstufung ist bei einer Arbeitszeit von 40 Wochenstunden (All-In-Vertrag) mit einem Monatsgehalt von ca. € 4.600,- Brutto vorgesehen.

Abhängig von Ihrer individuellen Qualifikation, Erfahrung und Einsatzzeitrahmen wird ein leistungsgerechtes Gehalt geboten.

Sie haben Interesse? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbungsunterlagen mit Foto in deutscher Sprache, bestehend aus Motivationsschreiben, Lebenslauf, Dienst-Ausbildungszeugnissen, an Frau Silvia de Sordi-Koidl (<[email hidden]>), unter Code "BSW-sds-2606-A".

Silvia de Sordi

Personal- und Beratungsmanagement

Engerthstraße 257/2/12, 1020 Wien

Mobil: +43 664 421 0 118 Mail: <[email hidden]>

Web: <[email hidden]>