Ausbildung Fachmann/-frau - Restaurant und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d) 2027 im Hotel Kaiseralm

Du interessierst Dich für eine Ausbildung als Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie? (m/w/d) - Dann komm zu uns!

Das 4-Sterne Hotel Kaiseralm ist ein familiengeführtes Privathotel. Es liegt am Wald- und Ortsrand von Bischofsgrün, eingebettet zwischen den zwei höchsten Bergen im Fichtelgebirge - dem Ochsenkopf und dem Schneeberg.

Weitere Informationen zum Hotel unter

• <www.kaiseralm.de>
• Aufgrund der Infrastruktur wird ein weitgefächertes Gästeklientel angesprochen. Dadurch können die verschiedenen Facetten des Ausbildungsberufes optimal vermittelt werden.
• Unsere Mitarbeiter spielen eine besondere Rolle in der Philosophie unseres Hotels. Neben diesen stehen Gastfreundschaft und Dienstleistung an oberster Stelle.

• Übertarifliche Ausbildungsvergütung

1. Lehrjahr 1050€
2. Lehrjahr 1150 €
3. Lehrjahr 1250€

• Interne und externe Schulungen
• Abwechslungsreiches Umfeld
• Bei Bedarf Unterkunftsmöglichkeit für Auszubildende
• Berufsschule: Blockbeschulung mit der Option Internatsunterkunft

Ausbildungsinhalte

• Umgang mit Gästen und Kollegen
• Gestaltung des Gasterlebnisses als Gastgeber
• Produkt- und Grundkenntnisse über Aufgaben in der Küche
• Grundlegende Kenntnisse im Service
• Herrichten und Gestaltungen von Gasträumen
• Arbeiten an Getränkebuffet und an der Bar
• Arbeiten am Tisch des Gastes
• Bedienung der Kassensysteme
• Einkauf und Lagerung von Waren
• Beschwerdemanagement
• Planung und Durchführung von Serviceabläufen
• Planung und Durchführung von Banketts, Events und Tagungen
• Kenntnisse und Umsetzung der Hygienestandards
• Beratung von Gästen und aktiver Verkauf
• Verkaufsförderung und Marketing
• Digitalisierung
• Nachhaltigkeit

• Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
• Vollzeit mit 40 Stunden