2027 Ausbildungsbeginn

Grüß Gott im Kloster-Gasthof Speinshart! Im Herzen des barocken Klosterdorfs liegt der Kloster-Gasthof Speinshart. Nach einer umfangreichen Restaurierung stehen Ihnen die Türen des Kloster-Gasthofs offen. Erfahren Sie hier bei uns die reiche Tradition der klösterlichen Gastfreundschaft! Wir bietet zum nächst möglichen Ausbildungsbeginn einen Ausbildungsplatz zum/r

**Koch/Köchin**

**Du bekommst:**

• eine 3 jährige, duale Ausbildung im Ausbildungsbetrieb und in der Berufsschule
• eine/n Ausbilder/in
• nette Arbeitskollegen/Kolleginnen
• spezielles Fachwissen
• eine Ausbildungsvergütung
• und einen Berufsabschluss

**Du lernst:**

• wie man einfache Speisen unter Berücksichtigung der zubereitet und sie anrichtet
• wie man Warenlieferungen in Empfang nimmt und wie Waren zu lagern sind
• wie man sich als Gastgeber den Gästen gegenüber verhält, diese empfängt und betreut
• wie Quark, Joghurt, Eierspeisen und Käsegerichte zubereitet werden
• wie man Desserts und Süßspeisen zubereitet und anrichtet
• wie man Marinaden, Panierungen und Füllungen herstellt
• wie Salate, Gemüse, Kartoffeln, Hülsenfrüchte zubereitet werden
• was bei der Herstellung von Suppen und Fonds zu beachten
• wie man Teige und Massen herstellt und verarbeitet
• wie Fisch, Schalen- und Krustentiere zubereitet und verarbeitet werden
• wie Fleisch, Innereien, Wild und Geflügel zu Gerichten verarbeitet werden
• wie man Reklamationen entgegennimmt, bearbeitet und Lösungen aufzeigt

**Du erwirbst:**

• Kenntnisse in berufsspezifischen Lernfeldern
• ( z.B. Speisenfolge, kalte und warme Büfetts )
• Wissen in allgemeinbildenden Fächern
• (Deutsch und Wirtschafts- und Sozialkunde)

**Du bringst folgende Voraussetzungen mit:**

• mind. einen qualifizierenden Hauptschulabschluss
• Zuverlässigkeit
• Verantwortungsbewusstsein
• Motivation
• Interesse am zu erlernenden Beruf
• Nimm Dir die Zeit und kontaktiere uns, Du kannst zur Berufsorientierung gerne zuerst ein Praktikum machen, wir freuen uns auf Dich!

**Bewirb dich bitte schriftlich oder per E-Mail mit entsprechenden Unterlagen (Anschreiben, Lebenslauf, Lichtbild und Zeugnisse) bei angegebener Adresse.**