Koch (m/w/d)

• Koch (m/w/d)
• Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt oder nach Vereinbarung einen Koch (m/w/d) unbefristet in Vollzeit für unsere Hotelküche.

Worauf Sie sich freuen können

**Tolle Benefits wie:**

• **Weihnachts- und Urlaubsgeld**, um die Feiertage und Urlaubszeiten gebührend zu genießen.
• Eine **betriebliche Altersvorsorge**, um Ihre Zukunft finanziell abzusichern.
• An **Weihnachten und Neujahr** können Sie sich entspannen, da das Schlosshotel Monrepos Ludwigsburg in dieser Zeit **geschlossen** ist.
• **Kostenfreie Nutzung des Fitnessraums und Wellnessbereichs**, um Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden zu fördern.
• **50% Rabatt auf Food & Beverage** Leistungen, damit auch Sie unsere kulinarischen Highlights genießen können.
• **Family & Friends Raten** für Übernachtungen im Schlosshotel Monrepos, damit auch Ihre Lieben unser Hotel kennenlernen können.
• **Vergünstigungen über Personights** – profitieren Sie von attraktiven Mitarbeiterraten in zahlreichen Hotels und genießen Sie Reisen zu besonders fairen Konditionen.
• Exklusive **Sonderkonditionen bei unterschiedlichen und wechselnden Anbietern** durch die Möglichkeit zur Anmeldung auf unserem Internetportal: <schlosshotel-monrepos.mitarbeitervorteile.de> (u. A. Zalando Lounge, Shop-Apotheke, Europcar, u.v.m.)
• **Kostenfreies Parken** direkt auf der Domäne Monrepos für einen stressfreien Start in den Arbeitstag.
• Unterstützung bei der Wohnungssuche und günstige Mitarbeiter-Mietpreise in unserem **Personalhaus**.
• **Vergünstigungen** beim Erwerb eines Fahrrads über unser **bikeleasing** Partner.

**Unsere Rahmenbedingungen:**

• Sie erwartet ein **unbefristeter** Vertrag, der Ihnen langfristige Sicherheit bietet.
• Eine wöchentliche Arbeitszeit von **39 Stunden**.
• **Überstunden** können in Form von **Freizeit** durch unser Arbeitszeitkonto ausgeglichen werden.
• Die **Reinigung Ihrer Arbeitskleidung** übernehmen wir für Sie.
• Die Gelegenheit, mit **unterschiedlichsten auch internationalen Gästekreisen und Veranstaltungen** zu arbeiten, darunter individuelle Privatreisende, Konferenzgäste, Bankett- und Hochzeitsfeierlichkeiten, Großveranstaltungen auf unserem Parkgelände und vieles mehr.
• **Feste Arbeitszeiten** von Montag-Freitag und ein **freies Wochenende**

**#Monrepos-Member:**

• Im Schlosshotel Monrepos Ludwigsburg pflegen wir ein familiäres Arbeitsklima, das durch den **#Monrepos-Member-Gedanken** geprägt ist.
• Eine **individuelle Einarbeitung**, um Ihnen einen reibungslosen Start zu ermöglichen.
• Ein **abwechslungsreicher und moderner Arbeitsplatz**, der Raum für Kreativität und Innovation bietet.
• Ein **sympathisches Team**, das Sie bei Ihrer beruflichen Entwicklung unterstützt.
• **Weiter- und Fortbildungsmöglichkeiten**, um Ihre Fähigkeiten kontinuierlich zu erweitern.
• **Sehr gute Aufstiegs- und Entwicklungsmöglichkeiten**, damit Sie Ihre Karriere vorantreiben können.

Welche Aufgaben Sie erwarten

• **Verantwortung für den gesamten Ablauf für das Kantinenessen** in der Küche.
• **Vorbereitung** von Zutaten und **Erstellen von Mise en Place Listen**.
• Sorgfältige Einhaltung von Rezepturen und **Anrichten von Speisen.**
• **Eigenständige Verantwortung** für den Posten.
• Sicherstellen der **Sauberkeit und Ordnung** am Arbeitsplatz unter Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP).
• **Kontrolle und Lagerung von Lebensmitteln** sowie deren Qualitätssicherung.
• Unterstützung bei Events, Buffets und Caterings des Hotels.
• **Fachlich korrekte Anleitung** des Demichef de Partie, sowie der Auszubildenden.
• Tägliche Kontrolle des eigenen Postens inkl. der **Vorbereitung von Bestellungen**.

Was Sie mitbringen

• Eine **abgeschlossene Ausbildung als Koch** (m/w/d).
• **Idealerweise erste Berufserfahrung** in einer vergleichbaren Position.
• **Gute Kenntnisse** in der internationalen und regionalen Küche.
• Hohe **Affinität zur Qualität und Detailgenauigkeit** bei der Speisenpräsentation.
• **Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit** in stressigen Situationen.
• **Flexibilität** und Bereitschaft zur Schichtarbeit .
• Kenntnisse der HACCP-Richtlinien und **Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards**.
• **Leidenschaft** für die Gastronomie und die Bereitschaft, sich kontinuierliche weiterzuentwickeln.

• **Dann bewerben Sie sich noch heute bei uns und gehen Sie Ihren nächsten Schritt in Richtung Karriere mit dem Schlosshotel Monrepos!**
• **Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.**