Slager productie

Voor een moderne, industriële slagerij in de regio Wommelgem zoeken we een ervaren slager voor de productieafdeling. Je werkt in een hygiënische, efficiënte productieomgeving met focus op kwaliteit, voedselveiligheid en teamwerk.

Wat ga je doen? Voorbereiden en verwerken van vleesproducten volgens recepturen en productiestandaarden. Versnijden, portioneren, afwegen en verpakken van vleeswaren. Bedienen van productiemachines en eenvoudige instel- en onderhoudswerkzaamheden. Controleren van kwaliteit, houdbaarheden en productafwijkingen. Naleven van hygiëne- en voedselveiligheidsvoorschriften (HACCP, GMP). Werkzaamheden volgens werkorders en samenwerken met collega’s en leidinggevende.

Ervaring als slager in productie of versafdeling (industrieel of ambachtelijk). Goede mes- en snijtechniek; veilig en accuraat werken. Kennis van voedselveiligheid en hygiënenormen (HACCP). Fysiek fit en bereid om in koude ruimtes te werken en zware producten te hanteren. Flexibel qua uurrooster; bereidheid tot ploegendiensten en weekendwerk indien nodig. Teamspeler, betrouwbaar en kwaliteitsgericht. Nederlandse taal goed onder de knie hebben