Assistent Food & Beverage Manager | Crowne Plaza Brugge

Ben jij de collega die van een goede service een uitzonderlijke beleving maakt?

Een geslaagde restaurantservice draait om veel meer dan lekker eten en drinken. Het zijn de kleine details, een goed georganiseerd team en de aandacht voor elke gast die het verschil maken.

Bij Crowne Plaza Brugge zoeken we een Assistent F&B Manager die graag verantwoordelijkheid neemt, collega's motiveert en samen met de F&B Manager zorgt voor een vlotte dagelijkse werking van ons restaurant, de bar en onze meeting- en eventfaciliteiten.

Werk je graag tussen de mensen, behoud je ook tijdens drukke momenten het overzicht en haal je voldoening uit een tevreden gast en een sterk team? Dan maken we graag kennis met jou.

Een blik achter de schermen van jouw rol

Als Assistent F&B Manager ben je de rechterhand van de F&B Manager en een zichtbaar aanspreekpunt voor zowel collega's als gasten. Je combineert operationeel meewerken met het aansturen, coachen en ondersteunen van het team. Dankzij jouw aanwezigheid op de werkvloer verlopen de verschillende services vlot, professioneel en volgens de kwaliteitsstandaarden van Crowne Plaza en IHG.

Jouw takenpakket bestaat onder andere uit

Je zorgt mee voor een vlotte dagelijkse werking van restaurant PlazaCafé, de bar, meetings, evenementen en diners.

Je motiveert, begeleidt en ondersteunt het operationele team op de werkvloer.

Je zorgt ervoor dat elke gast zich welkom voelt en een uitstekende service ervaart.

Je bewaakt de kwaliteit van de dienstverlening en stuurt bij waar nodig.

Je volgt gastfeedback op en zet samen met het team verbeteracties om in concrete resultaten.

Je ondersteunt de F&B Manager bij de personeelsplanning, voorraadbeheer en bestellingen.

Je werkt actief mee tijdens de service en springt bij waar nodig.

Bij afwezigheid van de F&B Manager neem je de dagelijkse operationele leiding op.

Je ziet erop toe dat alle hygiëne-, veiligheids- en kwaliteitsnormen correct worden nageleefd.

Je ondersteunt de F&B Manager bij administratieve en organisatorische taken.

Wie zijn wij?

Werken bij Crowne Plaza Brugge betekent deel uitmaken van een hotel waar internationale kwaliteit en oprechte gastvrijheid hand in hand gaan. Vanuit onze unieke locatie op de historische Burg verwelkomen we elke dag gasten van over de hele wereld, zowel zakelijke reizigers als toeristen die Brugge willen ontdekken.

Als onderdeel van IHG Hotels & Resorts krijg je de kans om te groeien binnen een wereldwijde hotelgroep die inzet op opleiding, interne doorgroeimogelijkheden en een inclusieve bedrijfscultuur waarin samenwerking, respect en persoonlijke ontwikkeling centraal staan. Of je nu aan het begin van je carrière staat of al ervaring meebrengt: jouw enthousiasme, persoonlijkheid en passie voor hospitality maken bij ons het verschil.

Wie zoeken wij?

Je hebt ervaring binnen de horeca of hotelsector, bij voorkeur in een leidinggevende of coördinerende functie.

Een bachelor Hotelmanagement of gelijkaardige opleiding is een mooie meerwaarde.

Je bent een natuurlijke motivator die collega's op een positieve manier begeleidt en ondersteunt.

Je behoudt het overzicht, ook wanneer het druk wordt.

Je communiceert vlot en weet mensen op een respectvolle manier mee te krijgen.

Je neemt initiatief, denkt oplossingsgericht en durft verantwoordelijkheid opnemen.

Je werkt graag samen en bent niet bang om zelf de handen uit de mouwen te steken.

Je hebt oog voor kwaliteit, detail en een verzorgde uitstraling.

Je spreekt vlot Nederlands en Engels. Kennis van het Frans is een pluspunt.

Je bent bereid voltijds te werken in een flexibel uurrooster van maandag tot en met zondag.