Junior Sous-Chef Eventküche 100%

• Junior Sous\-Chef Eventküche 100%
• Junior Sous\-Chef Eventküche: Verantwortung in einem dynamischen Betrieb übernehmen. Du kochst für Anlässe bis 1'400 Personen: Qualität trotz Quantität!
• Fühlst du dich angesprochen? Dann suchen wir vielleicht genau DICH per sofort oder nach Vereinbarung als
• Junior Sous\-Chef Eventküche warme Küche 100% (m/w/d)

Deine Aufgaben

• Sicherstellung des reibungslosen und dem Standard entsprechenden Ablaufs der warmen Hauptküche.
• Stellvertretung des Sous\-Chef Hauptküche bei Abwesenheiten
• Übernahme von Verantwortung für die Umsetzung definierter Massnahmen zur Erreichung der Kennzahlen und Verbesserungsziele
• Verantwortung der monatlichen Inventuren der gesamten Hauptküche
• Unterstützung des Ausbildungsverantwortlichen bei der Begleitung und Weiterentwicklung unserer Lernenden \& Praktikant/innen

Dein Profil

• Ausgebildeter , weitere Ausbildungen sind von Vorteil
• Erfahrung in vergleichbarer Position mit Führungsverantwortung
• Aufgestellte und motivierte Persönlichkeit mit ausgeprägten Warenkenntnissen
• Interesse, deinen Beitrag zur Verringerung von Food Waste in einem Grosskonzern zu leisten
• Selbständige, konzentrierte und strukturierte Arbeitsweise
• Ein Faible für Mitarbeiterführung
• Kenntnisse in Hygienevorschriften (HACCP Richtlinien), Mengenberechnung und Qualitätsstandards
• Mehrsprachig: deutsch und englisch, weitere Sprachen von Vorteil

Wir bieten unter anderem

• Kochen ohne Zimmerstunde
• Führungsverantwortung in der Hauptküche eines der grössten Kultur\- und Kongresszentren der Stadt Bern
• Abwechslungsreicher Berufsalltag: vielseitige Events für bis zu 1'400 Personen, welche bei hohem Qualitätsanspruch bekocht werden.
• Zeitgemässe Betriebskultur mit flachen Hierarchien und einer gelebten Du\-Kultur

Umfassendes Weiterbildungsreglement

• Ein zusätzlicher Kursaal\-Feiertag (total 7 pro Jahr)
• Heartist Karte, mit welcher du in Accor Hotels weltweit Vergünstigungen erhältst
• Grosszügige In\-House Rabatte für bis zu 4 Personen
• Lust uns kennenzulernen? Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung. jpid4a53d90jm jit0833jm jiy26jm