Cuisinier / Cuisinière

Au sein d'un restaurant très fréquenté de bord de mer, vous préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement

Vous assurez la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.

Vous gèrez les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets

Vous pouvez élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires

Vous contrôlez la propreté de la cuisine et des équipements utilisés

Vous travaillez sans coupure du mardi au samedi.

Le poste est à pouvoir également pour des personnes souhaitant se former en apprentissage