Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière

• Nous recherchons pour notre boulangerie, un Boulanger Pâtissier H/F.
• Vous intervenez sur les produits de boulangerie (2 jours) pâtisserie (3 jours) et snacking.

Vous aurez pour mission

• Réalisation et pétrissage de la pâte à pain
• Utilisation des outils de boulangerie : four, chambre à fermentation, pétrin
• Fermentation et façonnage des divers pâtons
• Réalisation de la pâte à brioche et autre
• Cuisson des pains,
• Cuisson des viennoiseries,
• Cuisson des gâteaux (pour la vente magasin et réalisation des commandes)
• Préparation des produits du snack : pizzas, quiches, sandwichs ...

• Horaires 05h00 à 12h00
• 2 jours de repos par semaine, le Dimanche et le Lundi
• Pas de diplôme requis, formation en interne possible
• Débutant accepté, expérience appréciée