Responsable Poissonnerie (H/F)

Le défi : Chez Hyper U, on ne fait pas les choses à moitié ! Nous ouvrons notre tout nouveau rayon poissonnerie et nous cherchons le/la capitaine capable de le faire briller. Vous ne reprenez pas une routine, vous créez votre propre dynamique !

Vos missions de "Grand Large"

• Piloter le lancement : De la mise en place de l'étal à la sélection des fournisseurs, vous êtes le maître à bord.
• Manager avec passion : Vous recrutez, formez et animez votre équipe pour créer une cohésion d'acier (et d'écailles !).
• Garantir la fraîcheur : Vous êtes intraitable sur la qualité, l'hygiène (HACCP) et la gestion des stocks.
• Enchanter nos clients : Par vos conseils, votre sens du commerce et vos animations, vous transformez le rayon en une escale incontournable.

Le profil recherché

• Vous avez le pied marin et une solide expérience en poissonnerie (secteur grande distribution ou traditionnel).
• Le management d'équipe et la gestion de compte d'exploitation n'ont plus de secrets pour vous.
• Votre plus ? Une énergie débordante et l'envie de construire un projet de A à Z.
• Pourquoi nous rejoindre ? Un outil de travail neuf, une équipe à construire, et les valeurs de "Commerçants Autrement" d'Hyper U.