Assistant Chef Barman (H/F) - Hôtel les Barmes de l'Ours

EN TANT QU'ASSISTANT CHEF BARMAN 

Sous la responsabilité du Chef Barman, vous avez pour principales missions 

• Accompagner le Chef Barman dans l'organisation et la coordination du service. Et superviser l'équipe en son absence.
• Assurer l'accueil et le service au sein du Bar dans le respect des standards de l'établissement. 
• Veiller au bon déroulement du service et garantir la satisfaction des clients. 
• Être à l'écoute des clients et répondre à leurs attentes avec professionnalisme.
• Contrôler la mise en place, le suivi des stocks et anticiper les besoins du service.
• Préparer les cocktails et boissons classiques, tout en apportant créativité et conseil dans les réalisations.
• Participer à la mise en valeur des différentes prestations de l'hôtel (Bowling, Club Cigare, Billard…).
• Participer à l'organisation d'événements spéciaux.
• Veiller à la qualité de l'ambiance et à l'attractivité du Bar.
• Réaliser les opérations de facturation et d'encaissement.
• Respecter les procédures internes ainsi que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Expérience significative et réussie sur un poste similaire.
• Excellente présentation et très bon sens du relationnel.
• Sens du service et de la satisfaction client.
• Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe.
• Dynamisme, créativité et réactivité dans la gestion du service.  
• Maîtrise du logiciel Pi est un plus.
• Maîtrise de l'anglais indispensable.

Le poste 

• Logé (ou prime de logement) et nourri 
• Salaire selon convention et expérience / 43 heures par semaine
• Contrat saisonnier de début décembre à mi-avril
• Rejoindre une équipe jeune et passionnée

Les avantages 

• Heures supplémentaires payées et/ou récupérées
• Mutuelle d’entreprise à des tarifs avantageux, ainsi que la prévoyance santé

Portabilité de la mutuelle (selon condition)

• Lingerie à disposition du personnel pour le linge privé et Uniforme entretenu par l’hôtel
• Tarifs préférentiels pour la location du matériel de ski, les prestations de coiffure
• Forfait de ski remisés proposés par VieValdis, l’association des saisonniers de Val d’Isère

Les perspectives 

• Possibilité d’évolution professionnelle pour les saisons d’hivers futures 
• Intégrer les équipes de l’un de nos établissements dans le Sud de la France durant la saison estivale
• Profiter du Réseau Relais et Châteaux