Gerente de Restaurante

Latin Top Jobs Group es una empresa con presencia regional, con más de 30 años de experiencia en servicios de talento humano y gestión empresarial, para el éxito de las compañías y profesionales.

Estamos comprometidos con brindar el mejor servicio, considerando los más altos estándares de calidad, con una atención personalizada a cada uno de nuestros clientes.

Tomamos cada uno de los proyectos como propios, porque los resultados de nuestros clientes también son los nuestros.

Requisitos Indispensables

• Graduado de Administración de Empresas, Hotelería, Gastronomía o carreras afines.
• Experiencia mínima de 2 a 3 años como Gerente, Supervisor o Encargado de restaurantes, cafeterías o negocios de servicio al cliente.
• Experiencia comprobada en liderazgo y gestión de personal.
• Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos y fines de semana.
• Habilidades de comunicación, organización, toma de decisiones y resolución de conflictos.
• Orientación al cliente y enfoque en resultados.

Conocimientos Previos

• Manejo y análisis de indicadores de desempeño (KPIs).
• Control de inventarios, costos, abastecimiento y realización de pedidos.
• Supervisión de operaciones y cumplimiento de estándares de servicio.
• Manejo de Microsoft Office, especialmente Excel y Word.
• Conocimientos en administración de personal, programación de horarios y seguimiento de desempeño.
• Elaboración de reportes operativos y administrativos.

Funciones Principales

• Supervisar y coordinar la operación diaria del restaurante o cafetería.
• Liderar, capacitar y dar seguimiento al equipo de trabajo para garantizar un servicio de excelencia.
• Monitorear el cumplimiento de metas e indicadores operativos y comerciales.
• Gestionar inventarios, pedidos y control de costos para asegurar la rentabilidad del negocio.
• Resolver situaciones operativas y atender requerimientos de clientes de manera oportuna.
• Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio, higiene y seguridad.
• Elaborar reportes de gestión y presentar resultados a la administración.
• Implementar acciones de mejora continua para optimizar la operación y la experiencia del cliente.