About The Role

Kultur | Jugendherberge Nürnberg
**Start: 01.09.2026**
Du liebst gutes Essen, möchtest kreativ arbeiten und suchst eine Ausbildung, die jeden Tag anders ist?
Dann starte deine Zukunft bei uns – in einer Jugendherberge, in der Ernährung und Teamgeist zusammengehören.
Vergütung

Die Ausbildung dauert insgesamt 3 Jahre.
Weitere Infos findest du auch unter IHK Nürnberg
Ab (01.09.2026) - 40 Std./Woche – in Früh- oder Spätdienst wechselnd, 5 Tage auf Mo-So. verteilt (Zuschläge für Sonn- und Feiertage (50%))

Zubereitung abwechslungsreicher Gerichte aus frischen Zutaten* Arbeiten mit modernen Küchengeräten und professionellen Techniken* Herstellung von Suppen, Soßen, Salaten, Süßspeisen, Teigen und Massen* Planung und Organisation der täglichen Abläufe* Annahme, Kontrolle und Einlagerung von Waren* Nachhaltiges und ressourcenschonendes Arbeiten* Hygiene und Dokumentation nach Standard* Mitwirken an Menüvorschlägen – besonders für Schulgruppen* Zusammenarbeit im Küchenteam und Anleitung kleinerer Aufgabenbereiche

Je nach Vorbildung oder Leistung ist eine Verkürzung möglich.

Lust, richtig ins Berufsleben zu starten – ein Bürojob wäre nichts für dich* Freude am Umgang mit Menschen* Teamgeist und Serviceorientierung* Gute Deutschkenntnisse; weitere Sprachen sind ein Plus* Motivation, Neues zu lernen und aktiv mit anzupackenAuch Studienabbrecherinnen und Berufswechslerinnen sind herzlich willkommen!

Wenn die Voraussetzungen erfüllt sind, unterstützen wir dich gerne bei einer Verkürzung deiner Ausbildung.

Erfolgsbeteiligung* Urlaubs‑ und Weihnachtsgeld* Ein zusätzlicher Urlaubstag an deinem Geburtstag* Deutschland- Ticket für den Nahverkehr* Zwei Freiübernachtungen pro Jahr* Vergünstigte Verpflegung* Geregelte Arbeitszeiten (5‑Tage‑Woche, Mo–So)* Sonn‑ und Feiertagszuschläge* Zeiterfassung & Überstundenausgleich garantiert* Vergünstigte Aufenthalte in allen Jugendherbergen* Coole Teamevents\* Betriebliche Altersvorsorge & vermögenswirksame Leistungen

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Ausbildung zum Koch / Köchin (m/w/d)