About The Role

Sie sind für die Leitung der Truppenküche Wildflecken verantwortlich.
Sie haben die Aufsicht über die Speisenvorbereitung, -produktion und -ausgabe einschließlich Reinigung und Abfallentsorgung.
Im Rahmen der Warenwirtschaft sind Sie für die Anforderungen, Annahme, Lagerung und Bereitstellung von Lebensmitteln und der Verpflegungsplanung zuständig.
Sie sind verwantwortlich für das Qualitätsmanagement, hierbei insbesondere für die Personalführung, Betriebswirtschaft, Verpflegungsfachcontrolling, Kundenbetreuung und Fort- und Weiterbildung.
Sie nehmen die Aufgaben der hygienebeauftragten Person wahr und sind zuständig für die Einleitung von Maßnahmen zur Einhaltung der Hygienebestimmungen.
Sie nehmen administrative Aufgaben im Rahmen des Personaleinsatzes, der Liegenschafts- und Geräteverwaltung, der Anforderungen von Verbrauchsmaterial und allgemeiner Verwaltungsaufgaben wahr.
Die Teilnahme an Aus- und Fortbildungen wird vorausgesetzt.
Die Tätigkeiten sind in der Dienststelle vor Ort wahrzunehmen. Vollzeit oder Teilzeit ist möglich.
Mit der Besetzung der Stelle ist eine Qualifizierungsmaßnahme zur Küchenmeisterin / zum Küchenmeister beabsichtigt.
Die Stelle ist voraussichtlich ab dem 01.11.2026 zu besetzen.

WAS FÜR SIE ZÄHLT

Sie werden in ein unbefristetes Arbeitsverhältnis eingestellt. Sofern die Qualifizierungsmaßnahme als Küchenmeisterin / Küchenmeister nicht erfolgreich absolviert wird, ist eine Weiterbeschäftigung grundsätzlich nicht möglich.
Eine Eingruppierung erfolgt bis in die Entgeltgruppe E 8 Tarifvertrag für den öffentlichen Dienst (TVöD). Bis zum Abschluss der erfolgreichen Qualifizierungsmaßnahme zur Küchenmeisterin / zum Küchenmeister erfolgt die Eingruppierung in die Entgeltgruppe 7 TVöD.
Sie haben die Möglichkeit, in einem festgelegten Rahmen an Sport- und Gesundheitsprogrammen während der Arbeitszeit teilzunehmen.

WAS FÜR UNS ZÄHLT

Sie verfügen über eine abgeschlossene dreijährige Berfusausbildung als Köchin / Koch.
Sie verfügen über eine mindestens dreijährige Berufserfahrung als Köchin / Koch, nachgewiesen durch z.B. Arbeitszeugnisse oder Bescheinigungen früherer Arbeitgeber.
Sie erklären sich bereit im Rahmen einer Qualifizierungsmaßnahme die Prüfung zur Küchenmeisterin / Küchenmeister zu absolvieren. Mit Erwerb der erfolgreichen Qualifzierung als Küchenmeisterin / Küchenmeister erfolgt die Höhergruppierung in die Entgeltgruppe 8 TVöD.
Sie verfügen über eine uneingeschränkte Küchentauglichkeit gem. § 42 und § 43 Infektionsschutzgesetz.
Die sachgerechte Wahrnehmung der beschriebenen Tätigkeiten erfordert eine uneingeschränkte körperliche und gesundheitliche Eignung für Bildschirmarbeit, das Arbeiten in Räumen mit unterschiedlichen Temperaturen (-20°C bis +35°C) und bei Lärm, Feuchtigkeit und Geruch sowie den Umgang mit heißen (über +70°C) und kalten (unter -18°C) Produkten.
Sie bekennen sich durch Ihr gesamtes Verhalten zur freiheitlichen demokratischen Grundordnung im Sinne des Grundgesetzes.
Sie stimmen zu, an einer ärztlichen Einstellungsuntersuchung teilzunehmen.

ERWÜNSCHT

Sie verfügen über Erfahrung innerhalb einer Truppen- bzw. Großküche.
Sie haben bereits in einer führenden Position (z.B. als Küchenleiter) gearbeitet und kennen sich mit Teamführung aus.

Bitte bewerben Sie sich bevorzugt online über das Bewerbungsportal der Bundeswehr. Dies beschleunigt das Auswahlverfahren.

Darüber hinaus finden Sie auf dem Bewerbungsportal der Bundeswehr weitere Einstiegsmöglichkeiten unter: <https://bewerbung.bundeswehr-karriere.de/>

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Köchin / Koch mit Qualifizierung KüchenMstr (m/w/d), Wildflecken