Fachkraft Küche (m/w/d), Beschäftigungsort Oberviechtach

Unternehmen

• Bundeswehr- Mach, was wirklich zählt!
• BESCHÄFTIGUNGSDIENSTSTELLE
• Bundeswehr-Dienstleistungszentrum Amberg, Beschäftigungsort Oberviechtach

Stellenbeschreibung

# Die Stellenbeschreibung wurde gekürzt: Die vollständige Beschreibung inklusive
Bewerbungsprozess finden Sie am Ende unter "Informationen zur Bewerbung
(Internetseite des Arbeitgebers)".
# Sie führen die Vorbereitung und Mitwirkung an der Zubereitung von
Warmspeisekomponenten sowie die Herstellung kalter Speisen in eigener Zuständigkeit
aus. Dazu gehört die chargenweise Produktion einfacher warmer Speiskomponenten z.B.
Gemüse- und Sättigungsbeilagen, Soßen, Suppen, Fleisch und Fisch nach Rezept unter
Nutzung der vorhandenen Produktionsgeräte.
# Sie kontrollieren, lagern und halten die aufzubewahrenden Proberationen ein und führen
die Dokumentation gemäß interner Vorgaben durch.
# Sie sind zuständig für den Auf- und Abbau der Ausgabe zu den Teilmahlzeiten sowie
Unterstützung bei dessen Überwachung, rechtzeitige Einleitung von Nachproduktionen.
# Sie führen die Warenannahme und Einlagerung sowie die Bestandskontrolle der Lebensund
Reinigungsmittel durch.
# Sie sind für das Einweisen der Küchenhilfskräfte in den Tagesablauf bei Abwesenheit der
Fachkräfte an Wochenenden und Feiertagen verantwortlich.
# Sie dokumentieren, überwachen und führen die Hygienekontrollmaßnahmen durch.
# Mit der Wahrnehmung dieser Aufgaben ist die Leistung von Schicht-, sowie
teilweise Wochenend-, und Feiertagsarbeit verbunden.
# Die Stelle ist voraussichtlich ab 01.12.2026 zu besetzen.
WAS FÜR SIE ZÄHLT
# Sie werden in ein unbefristetes Arbeitsverhältnis eingestellt.
# Die Eingruppierung erfolgt bis in die Entgeltgruppe E4 Tarifvertrag für den öffentlichen
Dienst (TVöD) Bund. Bei fehlenden Eingruppierungsvorausssetzungen erfolgt die
Eingruppierung zunächst eine Entgeltgruppe niedriger in die Entgeltgruppe 3 Tarifvertrag
für den öffentlichen Dienst (TVöD).
# Die Teilnahme an Aus- und Fortbildungen wird vorausgesetzt.
# Die Tätigkeiten sind in der Dienststelle vor Ort wahrzunehmen. Vollzeit oder Teilzeit ist
möglich.

Qualifikationserfordernisse

WAS FÜR UNS ZÄHLT
# Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung zur Fachkraft Küche oder
# Sie verfügen über gleichwertige Fähigkeiten und Erfahrungen (#sonstige Beschäftigte#),
die arbeitgeberseitig anhand von entsprechenden Nachweisen bereits jetzt aktenkundig
festgestellt bzw. feststellbar sind (bspw. durch eine abgeschlossene Berufsausbildung
zur/zum Köchin/Koch, Bäckerin/Bäcker, Konditorin/Konditor oder Fleischerin/Fleischer)
# Darüber hinaus können sich auch Tarifbeschäftigte ohne abgeschlossene
Berufsausbildung zur Fachkraft Küche oder ohne bereits festgestellte bzw. feststellbare
gleichwertige Fähigkeiten und Erfahrungen (#sonstige Beschäftigte#) bewerben, die
jedoch über Berufserfahrung als Küchenservicekraft bzw. Küchenhilfskraft verfügen. In
diesem Fall erfolgt die Eingruppierung zunächst eine Entgeltgruppe niedriger in die
Entgeltgruppe 3 Tarifvertrag für den öffentlichen Dienst (TVöD). Nach Erwerb der durch
die bzw. den Vorgesetzten fachlich bestätigten und durch die personalbearbeitende
Dienststelle abschließend festgestellten einer Fachkraft Küche gleichwertigen Fähigkeiten
und Erfahrungen erfolgt die Höhergruppierung als #sonstige Beschäftigte# in die
Entgeltgruppe 4 TVöD.
# Sie sind küchentauglich im Sinne der §§ 42 und 43 Infektionsschutzgesetz (IfSG).
# Sie stimmen zu, an einer gesundheitlichen Eignungsfeststellung teilzunehmen.
# Sie sind flexibel, team- und serviceorientiert, engagiert, arbeiten selbstständig, sehr
gewissenhaft und äußerst zuverlässig.
# Sie bekennen sich durch Ihr gesamtes Verhalten zur freiheitlich demokratischen
Grundordnung im Sinne des Grundgesetzes.

sonstige Informationen

Ergänzende Informationen