Sous Chef (m/w/d)

Arbeitsort: Weierweg 10, 79111 Freiburg Arbeitszeit: Vollzeit (40

• Std./Wo.) Start: ab sofort Eingruppierung: AVR-Bayern (E7) ab 44.815
• € Mit mehr als 5.000 Mitarbeiter*innen ist das Augustinum eines der
• führenden Sozialunternehmen in Deutschland. Unsere Arbeit ist von
• christlichen Werten geprägt. Wir wünschen uns Mitarbeiter*innen, die
• daran gerne mitwirken. Werden Sie Teil unseres Teams! Ihre Aufgaben
• Zusammen mit den Küchenchef Gesamtverantwortung für die
• Organisation, Koordination und Optimierung aller Arbeitsabläufe in
• der Küche Mithilfe bei der Erstellung und Umsetzung von Speiseplänen
• und Menüvorschlägen Unterstützung bei der Kalkulation, Planung,
• Organisation und Durchführen der Beschaffung sämtlicher
• Verbrauchsgüter für den Bereich Speisenversorgung über unser
• Warenwirtschaftsystem Zielorientierte, motivierende und
• wertschätzende Führung und Weiterentwicklung unseres Küchenteams
• Zweiter Ansprechpartner für unsere Gäste und Mitarbeitenden im
• Bereich Küche Mitverantwortung für die Einhaltung aller gesetzlich
• vorgeschriebenen Richtlinien und Kontrollen im Hinblick auf HACCP und
• Arbeitssicherheit Aktive Kommunikation mit den anderen Abteilungen und
• der Direktion Ihr Profil Ausbildung als Koch (m/w/d) Mehrjährige
• einschlägige Berufs- und Führungserfahrung in einem ähnlich
• anspruchsvollen Verantwortungsbereich Authentische Persönlichkeit mit
• Durchsetzungsvermögen, Überzeugungskraft und
• Konfliktlösungsfähigkeiten, die durch Vorbild und klare
• Kommunikation zielgerichtet führt Ausgeprägte
• Dienstleistungsorientierung und Servicebereitschaft mit dem Blick für
• das Wesentliche: unsere Gäste Sehr gute Kenntnisse der MS
• Office-Anwendungen und idealerweise einem gängigen
• Warenwirtschaftsprogramm Selbstverständnis, sich zuverlässig und
• engagiert für seinen Arbeitgeber einzusetzen, im Gegenzug aber auch
• erwarten zu dürfen, dass man Privatleben und Beruf sehr gut vereinen
• kann. Ihre Vorteile: Zusätzliche arbeitgeberfinanzierte
• Altersvorsorge und Krankenversicherung Unternehmenseigener Sportverein
• mit vielfältigen Aktivitäten Vergünstigtes Essen in unseren
• Mitarbeiterrestaurants Jährliche Einmalzahlung für Mitarbeiter*innen
• mit Kindern Feiern und Betriebsausflüge Umfangreiches Fort- und
• Weiterbildungsprogramm Jahressonderzahlung: 85 % des
• durchschnittlichen Monats-Bruttogehalts Offenes Miteinander und die
• Möglichkeit eigene Ideen und Stärken einzubringen Bei einer
• Vollzeitbeschäftigung erhalten Sie 30 Urlaubstage + 3 weitere freie
• Tage (Buß- und Bettag, 24. & 31. Dezember) Attraktive Vergütung nach
• Arbeitsvertragsrichtlinien der Diakonie Bayern (AVR- Bayern)
• Zuschläge für Arbeit an Wochenenden, Feiertagen, Überstunden etc.
• Das sagen unsere Mitarbeiter*innen: "Das Familiäre, der Anspruch an
• saisonale, regionale und frische Produkte und qualitativ hochwertige
• und kreative Gastronomie, die Sicherheit meines Arbeitsplatzes und die
• vielen sozialen Zusatzleistungen, das spricht für sich. Ein Jackpot
• als Job" Sascha T. - Küchenchef Darauf kommt es uns an: Als
• Augustinum wollen wir der Qualitätsführer sein! Für
• Mitarbeiter*innen bedeutet dies, das Beste für unsere Mitmenschen zu
• tun. Zu uns passenden Mitarbeiter*innen bieten wir dafür
• Gestaltungsspielraum und sind ihnen ein verlässlicher Partner. Uns
• ist klar: Auch Geschwister streiten manchmal. Dabei ist es uns
• wichtig, sich auf Augenhöhe zu begegnen und sich am Ende als
• funktionierende Gemeinschaft wieder zusammenzuraufen. Wir suchen
• menschliche Macher*innen. Haben Sie Fragen? Dann können Sie sich
• gerne an uns wenden: Jetzt bewerben Augustinum Freiburg Herr Thomas

Folda (Betriebsleiter) Weierweg 10 79111 Freiburg

<www.augustinum.de/freiburg>