Sous-Chef/in

• Saisonstelle - Wintersaison 2026/2027 in der gehobenen Hotellerie
• ¿ Beginn & Beschäftigungsausmaß
• ab ca. 25.11.2026 bis ca. 02.05.2027 | Vollzeit | 6-Tage-Woche
• ¿ Tätigkeiten

• Unterstützung des Küchenchef_in bei der Organisation und Führung der Küchenbrigade
• Vertretung des Küchenchef_in bei Abwesenheit
• Mitarbeit bei der Planung und Zubereitung hochwertiger Speisen
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in allen Küchenbereichen
• Kontrolle der Qualität, Präsentation und Ausgabe der Speisen
• Anleitung und Einarbeitung von Personal
• Mitarbeit bei Warenbestellung, Warenkontrolle und Lagerhaltung
• Einhaltung der HACCP-Richtlinien sowie aller Hygiene- und Qualitätsstandards
• Mitwirkung bei Menüplanung und Entwicklung neuer Gerichte
• Unterstützung bei Dienst- und Urlaubsplanung

¿ Anforderungen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch_Köchin
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie
• Ausgeprägtes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
• Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
• Führungskompetenz sowie Teamfähigkeit
• Belastbarkeit und Organisationstalent
• Kreativität und Leidenschaft für hochwertige Küche
• Der Stelle entsprechende Deutschkenntnisse
• Der Stelle entsprechende Englischkenntnisse
• Speisen zubereiten (BIS-Kompetenz)

¿ Wir bieten

• Verantwortungsvolle Position in einem 4-Sterne-Superior-Hotel
• Mitarbeit in einem engagierten und professionellen Team
• Möglichkeit zur Einbringung eigener Ideen
• Geregelte Arbeitszeiten
• Kostenfreie Unterkunft im Einzelzimmer mit Dusche und WC
• Kostenfreie Verpflegung, auch an freien Tagen
• Faire Entlohnung entsprechend Qualifikation und Erfahrung
• Angenehmes Arbeitsumfeld mit kurzen Entscheidungswegen
• Zahlreiche Benefits sowie Freizeit- und Weiterbildungsangebote (Paznaun - Ischgl CREW Card)

• ¿ Hinweis zur Entlohnung
• nach Vereinbarung
• ¿ Arbeitsort

Oberer Kirchenweg 3, 6561 Ischgl, Tirol

• ¿ Kontakt & Bewerbung
• Hotel Brigitte GmbH | ¿ <[email hidden]> | ¿ <https://www.hotel-brigitte-ischgl.at> | ¿ +43 5444 5646