Gardemanger

• Saisonstelle - Wintersaison 2026/2027 in der gehobenen Hotellerie
• ¿ Beginn & Beschäftigungsausmaß
• ab ca. 25.11.2026 bis ca. 02.05.2027 | Vollzeit | 6-Tage-Woche
• ¿ Tätigkeiten

• Eigenverantwortliche Führung des Gardemanger-Postens
• Zubereitung und Präsentation von kalten Vorspeisen, Salaten und kalten Platten
• Vorbereitung und Betreuung von Buffets im Rahmen der Halbpension
• Herstellung von Dressings, Dips und kalten Saucen
• Vorbereitung von Speisen und Beilagen für das Abendmenü
• Mitwirkung bei der Gestaltung und Weiterentwicklung des Angebots der kalten Küche
• Durchführung der täglichen Mise en Place
• Fachgerechter Umgang mit Lebensmitteln und Waren
• Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
• Unterstützung des Küchenteams bei Bedarf

¿ Anforderungen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch_Köchin oder entsprechende Berufserfahrung
• Erfahrung auf dem Gardemanger-Posten von Vorteil
• Selbstständige, strukturierte und saubere Arbeitsweise
• Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit
• Hohes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail
• Der Stelle entsprechende Deutschkenntnisse
• Der Stelle entsprechende Englischkenntnisse
• Speisen zubereiten (BIS-Kompetenz)

¿ Wir bieten

• Arbeitsplatz in einem 4-Sterne-Superior-Hotel im Zentrum von Ischgl
• Mitarbeit in einem motivierten und professionellen Team
• Möglichkeit zur Einbringung eigener Ideen
• Geregelte Arbeitszeiten
• Kostenfreie Unterkunft im Einzelzimmer mit Dusche und WC
• Kostenfreie Verpflegung, auch an freien Tagen
• Faire Entlohnung entsprechend Qualifikation und Erfahrung
• Angenehmes Arbeitsumfeld mit wertschätzendem Miteinander
• Zahlreiche Benefits sowie Freizeit- und Weiterbildungsangebote (Paznaun - Ischgl CREW Card)

• ¿ Hinweis zur Entlohnung
• nach Vereinbarung
• ¿ Arbeitsort

Oberer Kirchenweg 3, 6561 Ischgl, Tirol

• ¿ Kontakt & Bewerbung
• Hotel Brigitte GmbH | ¿ <[email hidden]> | ¿ <https://www.hotel-brigitte-ischgl.at> | ¿ +43 5444 5646