Koch (m/w/d) - befristet auf 2 Jahre, mit Option auf Übernahme in Vollzeit

Die ZDF Kasino GmbH ist als 100%-ige Tochtergesellschaft des ZDF, ein eigenständiges Catering-Unternehmen. Als Dienstleister verstehen wir uns in den Geschäftsbereichen Gemeinschaftsgastronomie, gehobene Gastronomie und Einzelhandel. Seit 1995 betätigen wir uns intern erfolgreich im Bankett- und Konferenzgeschäft.

Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir **zum nächstmöglichen Termin** einen engagierten und kreativen

**Koch (m/w/d)**

befristet auf 2 Jahre, mit Option auf Übernahme

in Vollzeit

**Wir bieten** Ihnen einen spannenden und vielseitigen Arbeitsplatz bei einem der größten Medienunternehmen Deutschlands. Zusätzlich profitieren Sie von zahlreichen Zusatzleistungen wie

• · Jahressonderzuwendung
• · 30 Tage Urlaub
• · leistungsgerechte Vergütung nach unserem Tarifvertrag
• · betriebliche Altersvorsorge
• · gestellte Arbeitskleidung inkl. Reinigung
• · sehr gute Verkehrsanbindung (Bus und Straßenbahn) sowie kostenfreier Firmenparkplatz
• · geregelte Arbeitszeiten: überwiegend Montag bis Freitag bei einer 38,5-Stunden-Woche

**Das bringen Sie mit**

• · eine abgeschlossene Kochausbildung
• · fundierte Kenntnisse der Lebensmittelgesetze sowie geltender Hygienevorschriften (HACCP)
• · Leidenschaft für gutes Essen und ein hoher Qualitätsanspruch
• · gepflegtes Auftreten und professionelle Umgangsformen
• · unternehmerisches Denken, Eigeninitiative und ausgeprägte organisatorische sowie kommunikative Fähigkeiten
• · Teamfähigkeit und Organisationsgeschick
• mehrjährige Berufserfahrung
• mindestens 3 Jahre Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie

**Ihr Aufgabengebiet**

• · Vorbereitung und Zubereitung von Speisen und Menüs nach vorgegebenen Rezepturen für den Bereich Gemeinschaftsgastronomie (sowohl im traditionellen Kochen als auch im Frontcooking und cook´n´chill-Verfahren)
• · Sicherstellung und Optimierung von Rezepturen sowie Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
• · Kontrolle der Kühlhäuser
• · Warenannahme, -kontrolle, fachgerechte Lagerung und Bestandskontrolle einschließlich Inventur
• · Vertretungsweise Übernahme verschiedener Bereiche (wie z. B. Wareneingang, Patisserie, Frühstücksposten, Außenstellen)
• · Vorbereitung der Arbeitsplätze sowie Anleitung von Küchenhilfen und Auszubildenden
• · Ausgabe und Zubereitung von Speisen im Betriebsrestaurant
• · Speisenpräsentation einschließlich Fotoerstellung und tägliche/ kurzfristige Anpassungen im Speisepräsentationssystem
• · Bearbeitung von Lieferungen und Bestellungen im Warenwirtschaftssystem sowie Kommissionierung von Waren
• · Erstellung von Buffets und Menüs für Veranstaltungen inklusive Vor-, Zu- und Nachbereitung (teilweise am Abend oder Wochenende)

**Haben wir Ihr Interesse geweckt?**

Wir freuen uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Anschreiben, Lebenslauf und Zeugnissen unter Angabe Ihres frühestmöglichen Eintrittstermins sowie Ihren Gehaltsvorstellungen.

Bitte senden Sie Ihre Bewerbungsunterlagen per Mail an

[[email hidden]](https://[email hidden]) z. H. Frau Giuseppa Karasu.