Ausbildung zum Koch (m/w/d)

Was gibt es schöneres, als für guten Geschmack zu sorgen?

Köche und Köchinnen werden bei uns im Stammhaus im Bereich des Partyservice und der Herstellung haltbarer Lebensmittel.

In dieser Fachrichtung geht es um die Verarbeitung von allen Lebensmitteln, natürlich vorwiegend eigener frischer Fleisch- und Wurstprodukte, zu fertigen Speisen. Umfangreiche Kenntnisse über die Beschaffenheit der Grundprodukte, verschiedener Verarbeitungsprozesse sowie Rezepturen sind Teil der spannenden Ausbildung.

Aufgabengebiete

• Rohstoffkunde
• Herstellen und zubereiten von Speisen und Menüs
• Professionelle Küchentechnik und moderne Arbeitsgeräte einsetzen
• Ernährungsphysiologische, ökonomische und ökologische Gesichtspunkte berücksichtigen
• Hygienevorschriften beachten
• Produkte präsentieren

Voraussetzungen

• Leistungsbereitschaft, Zuverlässigkeit und Engagement
• Teamfähigkeit
• Handwerkliches Geschick und Kreativität
• Guter Geruchs- und Geschmackssinn
• Schnelle Auffassungsgabe
• Hygienebewusstsein
• Mindestens Hauptschulabschluss
• Belastbarkeit