Fachanleitung (m/w/d) in der Gemeinschaftsverpflegung "Essen für Kids"

### Wir suchen Sie als Fachanleitung "Essen für Kids"!

Ihre Abteilung

Wir haben uns auf die Verpflegung von Kindern und Jugendlichen spezialisiert. Als einer der wenigen Bio- und DGE -zertifizierten Schul-Caterer in Essen bieten wir professionelle Kinderverpflegung auf höchstem Niveau. Zudem hat der Zweckbetrieb Gemeinschaftsverpflegung die berufspraktische Zielsetzung, Langzeitarbeitslose wieder an das Berufsleben heranzuführen. Die Teilnehmenden haben die Möglichkeit, sich an dem „Lernort Großküche“ unter marktüblichen Bedingungen zu erproben, die notwendigen Erfahrungen zu sammeln für eine erfolgversprechende nachhaltige Integration in den allgemeinen Arbeitsmarkt.

### Ihre Aufgaben

• Arbeitsanleitung mit der Zielsetzung der Integration von langzeitarbeitslosen Menschen in den Arbeitsmarkt
• Fachgerechte Ausführung von Arbeiten im Beschäftigungsfeld
• Fachpraktische und –theoretische Unterweisung
• Unterweisungen im Arbeitsschutz und Einhaltung von gesetzlichen Bestimmungen
• Sicherstellung von betrieblichen Qualitätsstandards
• Interne und externe Kooperation sowie Kundenkontakte
• Dokumentation von Arbeitsergebnissen und Arbeitsabläufen
• Organisation der Arbeitsabläufe von Arbeitsgruppen
• Beurteilung der Fach- und Schlüsselqualifikationen als Beitrag zur Gesamtbeurteilung der langzeitarbeitslosen Menschen

### Die fachlichen Schwerpunkte

• Anleitung und fachpraktische Unterweisung für Teilnehmende im Praxisfeld Gemeinschaftsverpflegung
• Vermittlung fachpraktischer Kenntnisse in der Speisenproduktion durch eine ausgeprägte „Hands-on-Mentalität“!
• Sicherstellung funktionierender Arbeitsabläufe in der Essensproduktion für Kindergärten und Schulen einschließlich der Warenbeschaffung und Lagerhaltung
• Speisenplanung, Kalkulation sowie Mitarbeit bei der Organisation von Veranstaltungen
• Anpassung und Umsetzung des HACCP Konzeptes
• Dokumentation von Arbeitsergebnissen und Arbeitsabläufen
• Beurteilung der Fach- und Schlüsselqualifikationen als Beitrag zur Gesamtbeurteilung der langzeitarbeitslosen Menschen
• Zusammenarbeit mit den sozialpädagogischen Fachkräften

### Das bringen Sie mit

• eine abgeschlossene Ausbildung als Ökotrophologe/ -in, Diätkoch/köchin, Koch/Köchin, Küchenmeister/in, Hauswirtschafter/in
• idealerweise Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung
• Kenntnisse der gesetzlichen Anforderungen im Arbeitsschutz und in der Lebensmittelhygiene
• Kenntnisse im Bereich Sonderkost und Unverträglichkeiten
• Erfahrungen im Dokumentationswesen
• gute EDV – Kenntnisse (Excel und Word)

### Das bieten wir
Entgeltgruppe: BAT S 3 Eingangsstufe 3.502,- €; Erfahrungsstufe 1: 3.655,13 €
Sozialleistungen der NEUE ARBEIT

• Entgelt gemäß BAT-Kirchliche Fassung für Mitarbeiter:innen in Qualifizierungs- und Beschäftigungsgesellschaften
• Kirchliche Zusatzversorgungskasse Rheinland-Westfalen
• Jahressonderzahlung (90% des letzten Bruttogehalts)
• Kinderzulage (151,47 € bei einem Vollzeitgehalt)
• Vermögenswirksame Leistungen
• Fort- und Weiterbildungsangebote
• Finanzielle Unterstützung von gesundheitsfördernden Maßnahmen

• Die Stelle ist auf zwei Jahre befristet.
• Kein Schicht- oder Wochenenddienst!