Ausbildung 2027 - Brauer und Mälzer (m/w/d) - König Ludwig Brauhaus - Holzkirchen

# Ausbildung Brauer und Mälzer (m/w/d) König Ludwig Brauhaus Holzkirchen

**Organisation: ** König Ludwig Brauerei

**Standort: ** Holzkirchen, DE, 83607

## **Deine Aufgaben**

**Wusstest du schon, dass es in Deutschland über 6000 verschiedene Sorten Bier gibt?**

Du durftest schon in den Genuss kommen und bist fasziniert davon, wie viele verschiedene Arten es doch tatsächlich gibt und wie intensiv der Geschmack ist? Deutschland ist bekannt für seine vielen Brauereien und du würdest gerne Teil dieser Welt werden?

Dann ist der Arbeitsplatz im Sudhaus genau das Richtige für dich. Denn dort wird aus Wasser, Malz, Hopfen und Hefe unser Bier gebraut. Während des Brauprozesses bedienst und überwachst du Maschinen und computergesteuerte Anlagen.

Die Reinigung und Wartung der Maschinen darf dabei natürlich nicht zu kurz kommen. Du achtest auf das genaue Einhalten von Rezepturen, erfasst Mess- und Prüfergebnisse. Der Geschmack eines guten Bieres liegt auch in deinen Händen.

**Hopfen und Malz sind bei dir also nicht verloren. Bewirb dich jetzt um eine Ausbildung als Brauer und Mälzer.**

**Ausbildungsbereiche:**

Produktion, Abfüllung, Mälzerei (extern), Labor, Qualitätskontrolle

## **Dein Profil**

**Voraussetzung:**

• Du besitzt oder erwirbst die Fachoberschulreife oder (Fach-)Hochschulreife

## **Unser Angebot**
**Ausbildungsdauer:**

3 Jahre

• **Berufsschule:**
• Städtische Berufsschule für das Hotel-, Gaststätten- und Braugewerbe München

(Blockunterricht)

**Ausbildungsbeginn:**

1. September 2027

## **Was wir dir bieten:**
**Wir schätzen Deine Arbeit wert:**

• **Gute Vergütungen**
• Bei uns hast du Zugang zu Vergünstigungen und Rabatten vieler Partnerunternehmen
• Du erhältst Zusatzleistungen wie **Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie 30 Urlaubstage** und **zusätzliche Sonderurlaubstage** zur Vorbereitung auf deine Prüfung
• Für die Rente sichern wir dich mit **Zuschüssen zur betrieblichen Altersvorsorge** ab
• Dich erwartet eine fachliche und persönliche Entwicklung durch Übernahme von immer mehr Verantwortung im Rahmen abwechslungsreicher Aufgaben und Projekte
• Eine individuelle und abwechslungsreiche Ausbildung in einer familiären Betriebsatmosphäre bilden die Haube auf dem Bier

• Haben wir dein Interesse geweckt? Dann werde Teil unseres Teams!
• Wenn Sie diese Stelle interessant finden, freuen wir uns über Ihre Onlinebewerbung!
• <https://jobs.warsteiner-gruppe.de/>
• Sarah Trüten

Ausbildung Technik

### Die Standorte unserer Brauerei

Das Königlich Bayerische Bier und die alkoholfreien Getränke der König Ludwig Schloßbrauerei Kaltenberg werden an drei Standorten gebraut: in Schloss Kaltenberg und Fürstenfeldbruck (beide westlich von München) sowie in Holzkirchen im Alpenvorland. Alle drei Orte sind historisch bedeutsam und weisen eine große Braugeschichte und -tradition auf.

### Braustätte Holzkirchen

Das König Ludwig Brauhaus Holzkirchen kann auf eine lange Tradition zurückblicken: Vor fast 400 Jahren hat der Abt von Tegernseer der Holzkirchner Oberbräu das Braurecht verliehen. 2007 erwarb die König Ludwig Schloßbrauerei Kaltenberg die Brauerei im Süden von München. Die erfahrenen Holzkirchner Braumeister brachten ihre große Kompetenz im Bereich des Hellen ein. Das seither in Holzkirchen gebraute König Ludwig Hell vereint in sich überlieferte Brautradition, höchste Qualität und altbayerische Identität.