2026 Ausbildungsbeginn

Die Konditorei Fißl ist ein familiengeführter Handwerksbetrieb mit langer Tradition und großen Qualitätsbewusstsein. Wir bieten ein reichhaltiges Sortiment an leckeren Torten, Kuchen und Schnitten, sowie Pralinen und Schokoladenhohlfiguren alles aus eigener Herstellung. Zur Ergänzung unseres Teams bieten wir zum nächst möglichen Ausbildungsbeginn einen Ausbildungsplatz zum/zur

**Konditor/Konditorin**

**Du bekommst:**

• eine 3 jährige, duale Ausbildung im Ausbildungsbetrieb und in der Berufsschule
• eine/n Ausbilder/in
• nette Arbeitskollegen/Kolleginnen
• spezielles Fachwissen
• eine Ausbildungsvergütung
• und einen Berufsabschluss

**Du lernst:**

• wie Biskuit- und Baisermassen sowie Brandmassen hergestellt werden
• was bei der Herstellung von Blätter-, Mürbe-, Hefe- zu beachten ist
• worauf man bei der Herstellung von Füllungen achten sollte
• welche Teigarten sich für Salz-, Käse- und Partygebäck eignen
• wie man mit Kundenerwartungen umgehen kann
• was man bei der Herstellung von Cremes zu beachten hat
• welche Dekortechniken es gibt
• wie Pralinenkörper aus unterschiedlichen Massen gefertigt werden
• wie man herzhafte Pasteten und Gerichte aus und Gemüse herstellt
• wie man Torten anfertigt
• wie Konditoreierzeugnisse präsentiert und verkauft werden

**Du erwirbst:**

• Kenntnisse in berufsspezifischen Lernfeldern
• (z.B. Herstellen einfacher Teige/Massen, Verarbeiten von Zucker)
• Wissen in allgemeinbildenden Fächern
• (Deutsch und Wirtschafts- und Sozialkunde)

**Du bringst folgende Voraussetzungen mit:**

• mind. ein Hauptschulabschluss
• Zuverlässigkeit
• Verantwortungsbewusstsein
• Motivation
• Interesse am zu erlernenden Beruf

**Bewirb dich bitte schriftlich mit entsprechenden Unterlagen (Anschreiben, Lebenslauf, Lichtbild und Zeugnisse) bei angegebener Adresse.**