Brauer / Jungbrauer (m/w/d)

Stellenbeschreibung: Brauer / Jungbrauer (m/w/d)

Liebhart's Privatbrauerei Detmold

Für Bio-Bier- und alkoholfreie Getränkespezialitäten

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Über uns

Die Liebhart's Privatbrauerei in Detmold ist ein mittelständisches, familiengeführtes Unternehmen mit Leidenschaft für ehrliche Braukunst und innovative Getränke. Wir spezialisieren uns auf Bio-Biere, alkoholfreie Biermischgetränke, fermentierte Limonaden, Schorlen, Mineralwasser (athesisch) sowie die Entwicklung von Private Label-Produkten. Nachhaltigkeit, Qualität und Pioniergeist prägen unsere Philosophie.

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Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort einen engagierten und vielseitigen

• Brauer / Jungbrauer (m/w/d)
• in Vollzeit – mit Entwicklungsperspektive
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Ihre Aufgaben

• Herstellung von Bieren und alkoholfreien Getränken nach traditionellen sowie innovativen Verfahren
• Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Rezepturen und Produkte, insbesondere im alkoholfreien Bereich
• Sicherstellung und Überwachung aller Produktionsprozesse (Maischen, Gären, Lagern, Filtrieren etc.)
• Eigenständige Bedienung und Überwachung der Abfüllanlagen (Flasche, Dose, Keg)
• Durchführung von Reinigungs- und Wartungsarbeiten an den Produktions- und Abfüllanlagen
• Rohstoff- und Qualitätskontrolle (Eingangsprüfung, mikrobiologische Stabilität, sensorische Tests)
• Unterstützung im betrieblichen Qualitätsmanagement und bei Zertifizierungen
• Dokumentation im ERP-System sowie Mitwirkung bei der Produktionsplanung

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Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Brauer und Mälzer oder vergleichbare Qualifikation
• Erste Berufserfahrung in einer Brauerei oder Getränkemanufaktur von Vorteil
• Interesse an Bio-Produkten, nachhaltiger Produktion und alkoholfreien Spezialitäten
• Technisches Verständnis und sicherer Umgang mit Abfüll- und Brauanlagen
• Kenntnisse im Bereich Wartung/Instandhaltung sind wünschenswert
• Erfahrung mit ERP-Systemen (z. B. für Chargenverwaltung, Produktionsdokumentation) von Vorteil
• Qualitätsbewusstsein, Teamfähigkeit, Eigeninitiative und Verantwortungsgefühl

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Wir bieten

• Einen sicheren Arbeitsplatz in einem familiengeführten Unternehmen mit Innovationsgeist
• Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
• Spannende Projekte in der Entwicklung neuer Bio-Getränkespezialitäten
• Mitgestaltungsmöglichkeiten im Bereich Private Label
• Ein wertschätzendes Arbeitsumfeld mit Möglichkeit zur fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung

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• Jetzt bewerben!
• Werden Sie Teil unseres engagierten Teams und gestalten Sie mit uns die Zukunft natürlicher und innovativer Bio-Getränke.

Ihre Bewerbung senden Sie bitte an

Liebhart's Privatbrauerei Detmold