AUSBILDUNG 2026 - Brauer und Mälzer (m/w/d)

• Wie wird aus Wasser, Malz und Hopfen Bier?
• Wie kommt das Bier in die Flasche, das Fass oder den
• Krug beim Volksfest?
• Was ist eigentlich Malz und wie wird es hergestellt?
• Mit der Ausbildung zum BRAUER UND MÄLZER (M/W/D) wirst Du dies alles ganz genau lernen!
• Du sammelst Erfahrungen in allen Abteilungen der Bierherstellung und den vor- und nachgelagerten Prozessen.
• Erfahrene Kolleginnen und Kollegen stehen Dir jederzeit als Ansprechpartner/in zur Verfügung, beantworten Fragen und geben ihr Wissen
• an dich weiter.

AUFGABEN

• Beurteilen und Annehmen von Rohstoffen
• Herstellung von Würze, Gärung, Lagerung und

Filtration von Bier

• Abfüllen von Bier in Flasche, Fass, Tank und Dose
• Bedienung, Überwachung und Reinigung von Anlagen
• Durchführen von Qualitätskontrollen
• Herstellen und Abfüllen von Süßgetränken und

Mineralwasser

• Das Herstellen von Malz wird während einer mehrwöchigen überbetrieblichen Ausbildung bei einer
• befreundeten Mälzerei erlernt.

ANFORDERUNGEN

• Mindestens sehr guter Hauptschulabschluss
• Technisches Interesse und handwerkliches Geschick
• Gute mathematische und naturwissenschaftliche Kenntnisse
• Ausgeprägter Sinn für Ordnung, Sauberkeit und Hygiene
• Leistungs- und Einsatzbereitschaft
• Teamgeist, Lernbereitschaft und Zuverlässigkeit