# Ausbildung 2026 #

Traditionelles Backen und neue Produktionsweisen verschmelzen in unserem Handwerksbetrieb. Fachkräfte aus der Region „zaubern“ täglich einzigartigen Geschmack in unserer Bäckerei und unserer Konditorei. Alte Familien-Rezepte und neue Kreativität vereinen sich zu einer überdurchschnittlichen Produktvielfalt. Obwohl unser moderner Betrieb in den letzten 20 Jahren stark gewachsen ist, bewahren wir die Traditionen eines Familienunternehmens. Illgen-Leidenschaft und echtes sächsisches Handwerk schmecken eben einfach besser!

Unsere Filialen befinden sich u.a. in Großschirma (Zellwald-Center, Siebenlehn), Freiberg, Nossen, Eppendorf, Hainichen und Mittweida.

Für das Ausbildungsjahr 2026 suchen wir interessierte Jugendliche mit dem

Ausbildungswunsch Fachverkäufer/in im Lebensmittelhandwerk (Bäckerei).

Ein Arbeitstag als Fachverkäufer/in

• Die Verkäuferin ist das Gesicht der Bäckerei und die wichtige Schnittstelle zum Kunden.
• Der Tag beginnt mit der Entgegennahme der Waren vom Auslieferungsfahrer.
• Der Ladenbackofen läuft bereits und ofenfrische Brötchen, Croissants und Laugengebäck werden gebacken.
• Danach beginnt das Anrichten und die Präsentation der Waren in der Verkaufstheke/Brotregalen.
• Parallel werden Snacks, belegte Brötchen, etc. zubereitet.
• Wichtig ist die Abstimmung/Kommunikation mit Kollegen zu Bestellmengen/Kundenbestellungen etc.
• Kompetente Verkaufsvorgänge/Kundenberatung/Kommunikation mit dem Kunden
• Dekoration des Ladens / saisonal / zu bestimmten Aktionen
• Reinigung des Ladenbereiches

• Sie sollten über einen Realschulabschluss verfügen und gut im Kopf rechnen können. Außerdem sollten Sie freundlich und belastbar sein sowie gern mit Menschen umgehen.
• Sie sollten keine Mehlstauballergie haben.
• Gern lernen wir Sie in den Ferien während eines Praktikums kennen und gewähren Ihnen praktische Einblicke in den Beruf.

Bei Interesse freuen wir uns auf Ihre schriftliche Bewerbung an

• Bäckerei Illgen GmbH
• Hauptstr. 110
• 09603 Großschirma

oder per Mail an

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