BOUCHER INDUSTRIEL | Journée | Mouscron

Pour une entreprise familiale agroalimentaire située à Mouscron, spécialisée dans la transformation industrielle de la viande, nous sommes à la recherche d'un boucher. Vous travaillez dans un milieu industriel (atelier/abattoir/ligne de production). Vos tâches: Travail sur la matière première:

• Réception et contrôle des carcasses (boeuf, porc, veau, ...)
• Désossage et découpe des morceaux,
• Parage (retirer gras, nerfs, parties non conformes),
• Séparation des différents muscles selon les standards clients.

Profil recherché(e): Maitrise de la découp e et du désossage, Utilisation d'outils et machines, Connaissance des normes alimentaire, Résistance physique (froid, port de charges, travail debout).