Kjøkkensjef fast stilling – HAVN Hotell & Restaurant, Skudeneshavn

Vil du jobbe med gode råvarer, høy kvalitet og ekte matglede i unike omgivelser ved sjøkanten, midt i hjertet av Skudeneshavn? HAVN kombinerer varm atmosfære og gode opplevelser der mat og drikke står i sentrum.

Vi søker fagopplært kokk som trives i høyt tempo, brenner for faget og som klarer å holde hodet kaldt når det er fullt hus.

Arbeidsoppgaver

Daglig matproduksjon med fokus på kvalitet og effektivitet

Rydding, oppvask og renhold på kjøkkenet

Løpende kundekontakt og bidrag til gode gjesteopplevelser

Etterlevelse av gjeldende rutiner, budsjetter og avtalte konsepter

Innkjøp, mottak og kontroll av varer

Ansvar for og oppfølging av IK-mat

Vi ser etter deg som

Har fagbrev som kokk , eller tilsvarende utdanning og dokumentert erfaring fra restaurantdrift

Har høy faglig stolthet og et ønske om å levere mat av høy kvalitet hver dag

Jobber strukturert, selvstendig og løsningsorientert

Har god forståelse for kjøkkenøkonomi og råvarekontroll

Evner å prioritere arbeidsoppgaver riktig i en travel hverdag

Behersker norsk eller engelsk , muntlig og skriftlig

Har førerkort klasse B

Følger oppskrifter, konsepter og innkjøpsavtaler med presisjon

Hos oss får du

Jobbe i en etablert restaurant med helårsdrift

Varierte dager med både à la carte, selskaper og arrangementer

Et faglig miljø med fokus på kvalitet, struktur og gode opplevelser

Mulighet til å ta ansvar og bidra aktivt i den daglige driften

En arbeidsplass med unik beliggenhet og stolthet for faget

Om arbeidsgiveren: Havn Hotell & Restaurant ligger idyllisk til ved sjøkanten, midt i hjertet av Skudeneshavn.

Hotellet har 7 rom - 5 standard dobbeltrom og 2 suiter.

Havn Restaurant er et sted for alle anledninger - enten du ønsker en bedre middag i en uformell og avslappet atmosfære, en kjapp matbit eller noe kaldt å drikke i solen. Vi serverer mat og drikke av høy kvalitet. Med vår beliggenhet er havets delikatesser naturlig representert på menyen, men vi tilbyr også smakfulle kjøtt- og vegetarretter.