Chef grootkeuken West-Vlaanderen (m/v/x) (ref. KSGT)

• Ben jij een chef pit, ervaring én goesting om aan de slag te gaan in professionele grootkeukens? Dan hoor jij thuis in ons team! Voor verschillende bedrijfs- en grootkeukens in
• regio West-Vlaanderen zoeken wij gemotiveerde chefs die vlot kunnen meedraaien en graag de handen uit de mouwen steken.
• Jouw werkdag
• In realiteit is het een bruisende plek waar ervaren chefs hun vak kunnen uitoefenen met een mooie work-life balance. Geen weekendwerk en geen avondwerk!
• Wat ga je doen?
• Je staat in voor de bereiding van warme en koude gerechten volgens planning en recepturen
• Je organiseert en coördineert de keukenwerking tijdens de service
• Je stuurt keukenmedewerkers aan waar nodig
• Je zorgt voor een efficiënte mise-en-place en een vlotte service
• Je waakt over hygiëne, voedselveiligheid en orde in de keuken volgens de HACCP-normen
• Je controleert de kwaliteit van de bereidingen en ingrediënten
• Je hebt
• minstens vijf jaar ervaring in een grootkeuken
• Je woont in regio

West-Vlaanderen

• Je beschikt over een
• eigen wagen om je vlot tussen locaties te verplaatsen
• Je kan zowel onder druk als zelfstandig werken
• Je spreekt vlot
• Nederlands