Barmedewerker

Functieomschrijving

Als barman ben je verantwoordelijk voor de vlotte werking van onze bar. Je bereidt en serveert dranken, verwerkt bestellingen en zorgt ervoor dat de bar tijdens de service georganiseerd, aangevuld en proper blijft.

Je houdt het overzicht, ook wanneer het druk wordt. Je ziet zelf wat er moet gebeuren, anticipeert op bestellingen en zorgt ervoor dat collega’s vlot kunnen doorwerken. Gastvrijheid is voor ons minstens even belangrijk als snelheid: je ontvangt mensen spontaan en vriendelijk en draagt mee de sfeer van de zaak.

Taken

• Bestellingen ontvangen en correct verwerken.
• Bieren tappen en wijn, frisdranken, warme dranken, aperitieven en andere dranken bereiden en serveren.
• De bar voorbereiden voor de service en afsluiten na de service.
• Glazen, dranken en barbenodigdheden tijdig aanvullen.
• Voorraad opvolgen en tekorten signaleren.
• Werkblad, toestellen, koelingen en barruimte ordelijk en hygiënisch houden.
• Correct werken met het kassasysteem en betalingen verwerken.
• Overzicht bewaren tijdens piekmomenten en bestellingen logisch organiseren.
• Vlot communiceren met zaal, keuken en andere collega’s.
• Gasten informeren en adviseren over het drankenaanbod.
• Problemen of tekorten zelf opmerken en waar mogelijk meteen oplossen.
• Mee zorgen voor een warme, gastvrije sfeer.
• Ervaring achter een bar is een pluspunt, maar
• werkhouding, snelheid van leren, initiatief en hospitality zijn even belangrijk.
• We zoeken vooral iemand die zelfstandig kan werken en verantwoordelijkheid neemt. Je wacht niet voortdurend op instructies, maar ziet werk en pakt het vast.
• Je bent sociaal en gastvrij, maar tegelijk georganiseerd en efficiënt.
• Je hebt een verzorg voorkomen om onze klanten te bedienen.
• Ook tijdens drukke momenten blijf je rustig en behoud je overzicht.