Chef de Partie

Chef de Partie

Introduction

• Le Golf Club de Genève est à la recherche d'un/une chef de partie motivé et dynamique pour compléter son équipe.
• Ayant une clientèle très prestigieuse et un cadre magnifique, travailler en ce lieu est une réelle opportunité professionnelle.
• Si vous pensez être la personne que nous recherchons, n'hésitez pas à nous envoyer votre candidature.
• Responsabilités
• Préparer et cuisiner des plats selon les standards élevés de qualité et de présentation du Golf Club de Genève.
• Superviser et coordonner les activités des commis de cuisine dans votre section.
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
• Collaborer avec le Chef et les autres membres de l'équipe pour élaborer des menus créatifs et saisonniers.
• Gérer les stocks et veiller à une utilisation optimale des ingrédients.
• Participer à la formation et au développement des membres de l'équipe.

Qualifications

• Diplôme de cuisine ou formation équivalente
• Expérience confirmée en tant que Chef de Partie dans un restaurant gastronomique ou un établissement haut de gamme
• Excellente connaissance des techniques culinaires et des produits frais
• Esprit d'équipe, créativité et souci du détail

Avantages

• Un environnement de travail prestigieux et stimulant.
• Opportunités de développement professionnel et de formation continue.
• Repas fournis pendant les heures de travail.
• Accès à des installations de qualité au sein du Golf Club de Genève.
• Parking gratuit
• Possibilité d'évoluiton CDI jpid77638a4jm jpit0833jm jpiy26jm