BOUCHER I Région Mouscron

Pour une entreprise industrielle dans la région de Mouscron, nous sommes à la recherche d'un préparateur boucher.

Vos tâches: Préparer le poste de travail et son matériel, Contrôler l'aspect du produit et des conditionnements, Etiqueter les produits (étiquetage clients, stock interne), Assurer l'emballage des produits : mise en bacs, caddys, palettes selon les exigences des clients, Préparation des commandes clients, Préparation et découpe: Réceptionner les carcasses ou pièces de viande, Désosser, parer (retirer gras, nerfs, etc) et découper selon des standards précis, Utiliser des machines (scies, trancheuses, hachoirs).

Formation/diplôme de boucher, Maîtrise des techniques de découpe, Connaissance des règles d'hygiène et de l'HACCP, Savoir travailler dans le froid. Etre flexible au niveau des horaires.