Chef sommelier / sommelière (H/F)

• L'Emulsion est un établissement réputé de la ville de Toulouse, offrant une
• expérience culinaire unique qui allie créativité et tradition. Notre
• restaurant mise sur une sélection rigoureuse de produits locaux et de
• saison, tout en proposant une carte des vins diversifiée et soigneusement
• élaborée pour accompagner les mets de notre chef. Nous sommes à la
• recherche d'un sommelier (h/f) passionné et engagé pour rejoindre notre
• équipe dynamique. (n'hésitez pas à modifier cette description de
• l'établissement)
• En tant que sommelier, vous serez un acteur clé dans l'expérience
• gastronomique que nous proposons à notre clientèle. Vos missions incluront

• Sélectionner, gérer et renouveler la carte des vins en fonction des plats

proposés

• Conseiller les clients sur le choix des vins pour accompagner leur repas
• Organiser des dégustations et des événements en lien avec le vin
• Assurer la formation du personnel sur les différents aspects du vin et de

la vinification

• Gérer les stocks de vins et établir des commandes auprès des fournisseurs
• Entretenir un environnement de travail propre et accueillant dans la cave

• à vins
• Nous recherchons un candidat (h/f) passionné par l'univers du vin, avec un

excellent sens du service. Le profil idéal devra posséder

• Une expérience d'au moins 1 an dans un poste similaire
• Une formation de niveau MC (mention complémentaire) en sommellerie ou

dans un domaine connexe

• Une solide connaissance des vins, des cépages et des terroirs
• Des compétences en vente et en communication
• Une capacité à travailler en équipe et à s'adapter aux besoins de la

clientèle

Salaire et avantages du poste

• Salaire de 2800.0 EUR brut par mois
• Contrat CDI
• Avantages liés à la restauration (repas, primes, etc.)

• Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à participer à notre aventure
• culinaire, n'hésitez pas à postuler en nous faisant parvenir votre CV et
• votre lettre de motivation.